بسكويت الشوكولا الملفوف "رول"

 

كوب من الزبدة الطريّة
‏2 كوب من السكّر
‏½ كوب من السكّر الأسمر
‏2 بيض
‏3 ملعقة صغيرة من الفانيليا
‏3 ¾ كوب من الطحين
‏2 ملعقة من بودرة الخبز
‏1/8 ملعقة صغيرة من الملح
‏¼ من بودرة كاكاو الخبز

 

 

نخلط في وعاءٍ كبيرٍ الزبدة مع السكر ونضيف البيض ونخفق جيّدًا حتى تمتزج المكوّنات. نضيف الفانيليا والطحين، بودرة الخبز والملح بشكلٍ تدريجي.‏
نقسم المزيج إلى نصفين ونضيف الكاكاو إلى جزءٍ منهما. ‏

نقوم بمدّ الخلطتين بشكلٍ منفصلٍ وندخلها البراد لمدّة 30 دقيقة. ‏

ثمّ نضع عجينة الشوكولا فوق العجينة الأخرى ونلفّها على شكلّ ‏Roll‏. ندخل العجينة إلى الثلاجة ‏لمدّة ساعتين ثمّ نقطّعها إلى أجزاءٍ صغيرة. ‏

والآن ندخل القطع إلى الفرن ونخبزها على حرارة 170 درجة مئوية لمدّة 12 دقيقة.‏

 

 

 

(المصدر)