المكوّنات:
اخلطي اللبن مع الخلّ، الملح والفلفل الأسود ثمّ أضيفي عصير نصف حبة من الحامض مع الزيت وامزجيها مع المكوّنات السابقة.
الآن قومي بنقع قطع الدجاج في هذا الخليط مدّة ساعة على أنّ تقومي بعدها بوضعها في أسياخ مع الخضراوات لتتمّ عملية الشواء.