بالفيديو: حلقات البصل المقليّة بالسبانخ والأرضي الشوكي

المكوّنات: 10-12 حبّة
حبّة كبيرة من الثوم المفروم
140 غ من السبانخ الطازج
450 غ من جبنة الكريما
400 غ من حبّات الأرض الشوكي الصغيرة
كوب واحد من جبنة الموتزاريلا المبروشة
حبّة واحدة من البصل الأبيض
كوب واحد من الطحين
5 بيضات مخفوقة
3 أكواب من فتات الخبز
زيت للقلي
ملح وبهار حسب الرغبة

طريقة التحضير:
في مقلاة، ضعوا ملعقة صغيرة من الزيت والثوم المفروم والسبانخ حتى يذبل الأخير.
داخل وعاء، اخفقوا جبنة الكريما حتى تُصبح ناعمة، أضيفوا السبانخ وقلوب الأرضي شوكي، جبنة الموتزاريلا، الملح والبهار.
قشّروا البصل وقطّعوه إلى حبّاتٍ دائريّة وقوموا بفصل كلّ دائرة عن الأخرى.
على ورقة شمع خاصة، ضعوا دوائر البصل وأضيفوا إلى داخلها الحشوة. ضعوها في الثلاجة حتى تُصبح متماسكة أي لحوالي الساعة.
سخّنوا الزيت في مقلاة على حرارة 180 درجة مئوية.
ضعوا الطحين والبيض وفتات الخبر في أوعية منفصلة.
غسّموا حبّات البصل أولاً في الطحين، ثمّ البيض وبعدها في فتات الخبز ومرّة أخرى في البيض وفتات الخبز.
قوموا بقلي الحبّات لحوالي 5-6 دقائق حتى تُصبح ذهبيّة اللون.