LBCI
LBCI

بالفيديو: ما هو دور الميكروويف والفرن في الحفاظ على جودة الخبز والشيبس؟

عالم الطبخ
2016-09-29 | 10:26
مشاهدات عالية
شارك
LBCI
شارك
LBCI
Whatsapp
facebook
Twitter
Messenger
telegram
telegram
print
بالفيديو: ما هو دور الميكروويف والفرن في الحفاظ على جودة الخبز والشيبس؟
Whatsapp
facebook
Twitter
Messenger
telegram
telegram
print
2min
بالفيديو: ما هو دور الميكروويف والفرن في الحفاظ على جودة الخبز والشيبس؟


هل خطر ببالكم يوماً وجود طرق منزلية سهلة كفيلة بأن تعيد إلى الخبز الصلب والقاسي ليونته وإلى رقائق بطاطاس الشيبس قرمشتها؟

يعاني الناس في الإجمال من مشكلة تلف الخبز أو رقائق الشيبس بسبب تغير معدلات الرطوبة. إلا أن العلماء كشفوا عن وجود طرق منزلية سهلة كفيلة في تجاوز هذه المشكلة وبالتالي عدم رمي الخبز والشيبس قبل انتهاء مدّة صلاحيته.

وقد نشرت الجمعية الكيميائية الأميركية فيديو فسّرت من خلاله الأسباب التي تكمن وراء تصلّب الخبز وليونة رقائق الشيبس، لافتة إلى أن الرطوبة هي العامل الأساسي في هذا الإطار، وكشفت عن حيلتين كفيلتين بأن تعيدا إلى الشيبس قرمشته وإلى الخبز ليونته.

وينصح الخبراء بوضع رقائق الشيبس في الميكروويف لمدة 30 ثانية، لافتين إلى أنّ هذه الخطوة كفيلة بأن تخفّف كميّة الرطوبة التي تؤثر على هشاشتها. كما يُفسّر الخبراء أيضاً أنّ وضع الخبز داخل الفرن على حرارة 60 درجة مئوية يُساعده على استيعاب المزيد من الرطوبة وبالتالي أن يُصبح أكثر ليونة.

شاهدوا هذا الفيديو لمزيدٍ من التفاصيل:

عالم الطبخ

فيديو

خبز

ميكروويف

فرن

شيبس

LBCI التالي
"دجاج جينوفيز"... هل جرّبتم هذه الوصفة من قبل؟
إشترك لمشاهدة الفيديوهات عبر الانترنت
إشترك
حمل الآن تطبيق LBCI للهواتف المحمولة
للإطلاع على أخر الأخبار أحدث البرامج اليومية في لبنان والعالم
Google Play
App Store
We use
cookies
We use cookies to make
your experience on this
website better.
Accept
Learn More