يعتبر البيض المسلوق من وجبات الفطور المفضّلة لدى معظم الناس بسبب طعمه اللذيذ وفوائده الصحية المختلفة.
إليكِ بعض النصائح لتحضير البيض المسلوق بالطريقة الأمثل:
- ضعي بداية البيض في ماء بارد على النار. ولكن إذا أردت تحضير "البيض برشت" (أي غير المسلوق كليًا) يجب أن تضعيه مباشرةً في الماء المغلي.
- من الضروري إضافة الملح إلى الماء.
- يجب إخراج البيض من الثلاجة قبل تحضير الوجبة ببضع دقائق، لكي يأخذ حرارة الغرفة وتفاديًا لانكساره خلال عملية السلق.
- اختاري أصغر طنجرة لديك لتحضير البيض المسلوق لكي تتوزّع الحرارة بطريقة متساوية على البيض الموجود بداخلها.