طريقة سهلة وسريعة لتحضير المسقعة الصيامي

خلال فترة الصوم، يجد الصائم نفسه أمام مشكلة اختيار أطباق لا تحتوي على اللحوم والدجاج لتناولها بشكلٍ يومي.
في هذا السياق، سنُقدّم لكم طريقة تحضير طبق المسقعة الصيامي السهل واللذيذ.

المقادير :
معلقة صغيرة من الملح
معلقة كبيرة من زيت الذرة
معلقة من الفلفل الأسود المطحون
بصلة واحدة وكبيرة
كوب من الحمص المسلوق
كيلو من البندورة
كيلو من الباذنجان.

طريقة التحضير :
اغسلوا أوّلًا الباذنجان وقطّعوها إلى مكعبات. قطعوا بعدها البصل وامزجوا معه الملح والفلفل.
قشروا الطماطم وذلك بعد نقعها في ماء ساخن وغسلها في ماء بارد. بعد ذلك، ضعوا في إناء طبقات من الباذجان، ثمّ البصل والحمص، ثمّ كرّروا الخطوة مرّة أخرى.
عليكم الآن أن تضيفوا الزيت إلى هذه الخلطة، وثمّ غطوا الإناء جيّداً واتركوه على نار هادئة حتّى ينضج.