ماذا يحصل إذا أضفتم القليل من الملح على البن؟

قد تعتقدون أن للملح إستخداماً واحداً في المطبخ، وهو إضافته الى الأطباق من أجل الحصول على طعمٍ ألذ.

ولكن، ما قد لا تعرفونه هو أن للملح إستخدامات أخرى مذهلة تتعلّق أيضاً في الطعام.

في هذا السياق، قامت قناة America’s Test Kitchen (الموجودة على يوتيوب) بتفسير إستخدام جديد للملح سنعرضه عليكم في ما يلي.

تحلية القهوة:
هناك حقيقة لا يعرفها الكثيرون تفيد بأن الملح باستطاعته تخفيف الطعم المرّ، وبالتالي فإن إضافة القليل من الملح على حبوب القهوة أو البن، سيخفف من حدة مرارتها.

المصدر