LBCI
LBCI

3 حيل سهلة لمنع ظهور اللون الرمادي على حبات البطاطس المقشرة

آخر الأخبار
2017-06-07 | 10:25
مشاهدات عالية
شارك
LBCI
شارك
LBCI
Whatsapp
facebook
Twitter
Messenger
telegram
telegram
print
3 حيل سهلة لمنع ظهور اللون الرمادي على حبات البطاطس المقشرة
Whatsapp
facebook
Twitter
Messenger
telegram
telegram
print
0min
3 حيل سهلة لمنع ظهور اللون الرمادي على حبات البطاطس المقشرة
من المعروف عن البطاطس أنّها تتحول إلى اللون الرمادي بعد تقشيرها وتعريضها للهواء لفترة من الوقت. هذا اللون لا يؤثر طبعاً على نكهة هذا الخضار وجودته.

إذا أردت تفادي تكوّن اللون الرمادي على حبات البطاطس المقشرة ما عليكِ سوى اللجوء إلى إحدى هذه الطرق التي تبرّد درجة حرارة البطاطس، تُخفض درجة الحموضة فيها، وتحدّ من وصول الهواء إليها:

ضعي البطاطس في المياه الباردة بعد تقشيرها وتقطيعها.
أضيفي عصير الحامض أو الخلّ إلى المياه الباردة لحبات بطاطس ناصعة.
بإمكانكِ أيضاً أنّ تخزّني حبات البطاطس المقشرة في أكياس التخزين التي تمنع دخول الهواء.

الجدير ذكره، أنّ البطاطس من الخضار التي تحتوي على انزيم يتفاعل مع الاكسجين ويسبب تغيراً في اللون.
 
 
 
*حفاظاً على حقوق الملكية الفكرية يرجى عدم نسخ ما يزيد عن 20 في المئة من مضمون الخبر مع ذكر اسم موقع الـ LBCI الالكتروني وارفاقه برابط الخبر Hyperlink تحت طائلة الملاحقة القانونية

آخر الأخبار

بطاطس

لون

LBCI التالي
ما صحة الفيديو المصوّر من الجوّ للحظة تفجير مرفأ بيروت؟
إشترك لمشاهدة الفيديوهات عبر الانترنت
إشترك
حمل الآن تطبيق LBCI للهواتف المحمولة
للإطلاع على أخر الأخبار أحدث البرامج اليومية في لبنان والعالم
Google Play
App Store
We use
cookies
We use cookies to make
your experience on this
website better.
Accept
Learn More