اللحوم المشوية تُسبب ارتفاع ضغط الدمّ... إليكم سرّها

توصّلت دراسة حديثة أجراها علماء من كلية "هارفرد تشان" للصحّة العامة في بوسطن الأميركية، إلى أن الافراط في تناول اللحوم المشوية يزيد من خطر الإصابة بضغط الدمّ.

وفي التفاصيل، فقد تبيّن أن شوي اللحوم، أكانت حمراء أم بيضاء، من دون تغطيتها أيّ مكشوفة من الأعلى وعلى درجة حرارة عالية يزيد من احتمال تسبّبها في ارتفاع ضغط الدمّ لدى تناولها.

نُشير إلى أن نتائج هذه الدراسة ظهرت بعد فحص آلالاف النساء والرجال الذين لم يعانو يوماً من مشاكل في ضغط الدم، السكري، أمراض القلب والأوعية الدموية أم السرطان، لمدة تتراوح بين 12 و16 عاماً.

والجدير ذكره، أن الذين تناولوا حصتين وأكثر من اللحوم المشوية أسبوعياً ارتفعت نسبة إصابتهم بمشكلة ضغط الدمّ حتى 17 في المئة.

مصدر