المايونيز يُؤدي إلى مشكلتين صحيتين خطرتين

نشر موقع "بولد سكاي" دراسة تشير إلى أن المايونيز يسبب الكثير من المشاكل الصحية أبرزها انسداد الشرايين وارتفاع ضغط الدم.

وقد تبين أن الكوب الواحد من المايونيز يحتوي أكثر من 1400 سعرة حرارية، 24 غ من الدهون المشبعة و160 غ من الدهون، بالإضافة إلى كونه مرتعاً للبكتيريا.

هذه الصلصة الشهيرة التي يتم تقديمها في العادة مع البطاطس المقلية والوجبات السريعة الغنية بالدهون، الملح والسعرات الحرارية، تسبب السمنة ومشاكل صحية كثيرة.

وقد نبه المركز الطبي في جامعة ماريلاند الأميركية من خطورة استهلاك المايونيز بكمية كبيرة لأن هذا الأمر يسبب انسداد الشرايين وارتفاع نسبة الصوديوم في الجسم ما يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدمّ.

والجدير ذكره، أن الشركات المصنعة للمايونيز تستخدم البيض المجمّد لتفادي انتقال بكتيريا السالمونيلا إلى هذه الصلصة، وهذا الأمر لا يتم اعتماده عند تحضير المايونيز في المنزل.

مصدر