15 آذار 2019 - 12:16
Back

موسيقى الهيب هوب تُعطي الجبن نكهة مميّزة... إليكم كيف

كيف تعطي موسيقى الهيب هوب الجبن نكهة مميّزة؟ Lebanon, news ,lbci ,أخبار سويسرا, نكهة, الجبن, هيب هوب,موسيقى,كيف تعطي موسيقى الهيب هوب الجبن نكهة مميّزة؟
episodes
موسيقى الهيب هوب تُعطي الجبن نكهة مميّزة... إليكم كيف
Lebanon News
كشف باحثون سويسريون أن تعريض الجبن للموسيقى على مدار الساعة قد يكسبها نكهة أفضل.

لمعرفة أي نوع موسيقى هو الأنسب، وضع الباحثون تسعة أقراص من جبن إمنتال في أقفاص خشبية منفصلة في شهر أيلول الماضي لاختبار تأثير الموسيقى على نكهة الجبن ورائحته.

وتعرض الجبن طوال 24 ساعة في اليوم لموسيقى الهيب هوب ولموسيقى موزارت ولموسيقى الروك.
الإعلان

وجرى عزف موسيقى ذات موجات صوتية منخفضة ومتوسطة ومرتفعة الترددات إلى جانب ثلاثة أقراص أخرى بينما خيم الهدوء على الأجواء المحيطة بقرص آخر.

وأظهرت النتائج التي توصلت إليها لجنة تحكيم في مجال الطهي التي تذوقت الأقراص من دون أن تراها أن هناك اختلافات في قوة النكهة والرائحة والمذاق.

وحلت عينة الهيب هوب على رأس قائمة الجبن الذي تعرض للموسيقى فيما يتعلق بحلاوة المذاق والرائحة.

مصدر
إقرأ أيضاً