تحضير وجبات الطعام في المنزل يحميكم من التعرّض لمواد كيميائية سامة

كشفت دراسة جديدة أن تحضير وجبات الطعام في المنزل يحمي الشخص من التعرض لمواد كيميائية سامة ترتبط بمشاكل الإنجاب، المناعة والسرطان.

ووجد العلماء في معهد Silent Spring أن الأشخاص الذين يتناولون وجبات الطعام المطبوخة في المنزل لديهم كميات أقل من هذه المواد الكيميائية، المعروفة بإسم PFAS ، في أجسامهم.

وبحسب المعلومات، فإن هذه المواد الكيميائية موجودة في أماكن عديدة، ويمكنها الدخول الى وجباتنا، وبخاصة في عبوات تغليف بعض المنتجات مثل الوجبات السريعة وأكياس طهي الفشار.

ويشدد العلماء على أن طهي الطعام في المنزل يقلّل من التعرّض لـPFAS، وهذا ما يساعد على حماية الناس من بعض أنواع السرطان ومشاكل الغدة الدرقية، بالإضافة الى ضمان وجود عدد أكبر من العناصر الغذائية في الوجبات.

مصدر