كيف تحضّرين حلوى المفروكة؟

المكونات

4 أكواب من الكنافة المفروكة او من السميد

كوب من الزبدة 

كوبان من سكر البودرة

¼ كوب من اللوز المقشر والمحمص

¼ كوب من الفستق المطحون

ملعقة كبيرة من ماء الزهر

ملعقة كبيرة من ماء الورد

قشطة

قطر

طريقة التحضير

- امزجي كنافة الفرك مع الزبدة على نار هادئة وحركي قبل تقوية النار.

- أضيفي سكر البودرة وحركي لمدة 10 دقائق.

- أضيفي القطر، ماء الزهر، وماء الورد. اتركي المزيج على نار متوسطة لمدة 5 دقائق او حتى يتحول لونه إلى بني.

- أضيفي القشطة واللوز والفستق على العجينة قبل التقديم.

- إذا كنت تودين تحضير العجينة في المنزل: ضعي السميد في مقلاة على نار هادئة وحركي لمدة 5 دقائق، أضيفي قطع الزبدة فوق السميد وحركي جيدًا ومن ثم أضيفي سكر البودرة والقطر وماء الزهر وماء الورد.