LBCI
LBCI

طريقة سهلة لتحضير الكيك الأحمر المخملي!

آخر الأخبار
2017-11-03 | 11:04
مشاهدات عالية
شارك
LBCI
شارك
LBCI
Whatsapp
facebook
Twitter
Messenger
telegram
telegram
print
طريقة سهلة لتحضير الكيك الأحمر المخملي!
Whatsapp
facebook
Twitter
Messenger
telegram
telegram
print
2min
طريقة سهلة لتحضير الكيك الأحمر المخملي!
اشتهر الكيك الأحمر المخملي (Red Velvet Cake) كثيراً في السنوات الأخيرة وتميز بعجينته الطرية وحشوته الكريمية المميزة. في سياق تعليمكِ كيفية تحضيره في المنزل نقدم إليكِ هذه الوصفة:

أنتِ بحاجة إلى:
كوبين ونصف من الطحين
نصف كوب من الزيت
نصف كوب من الزبدة الذائبة
ثلثي كوب من اللبن
ثلث كوب من الحليب
ملعقة صغيرة من كربونات الصودا
ملعقه كبيرة من الخل الأبيض
كوب ونصف من السكر
بيضتين
ملعقة صغيرة من الفانيلا
نصف ملعقة من بودرة الخبز أو ما يُعرف بالبيكينغ باودر.
ملعقتين كبيرتين من ملون طعام أحمر
ملعقة ونصف من الكاكاو
رشة ملح

طريقة التحضير:
اخفقي البيض مع الفانيلا والسكر والملح حتى يذوب هذا الأخير. أضيفي الزيت والزبدة إلى المزيج واخلطي جيداً قبل إضافة ملون الطعام. ثم اخلطي الطحين مع الكاكاو في وعاء آخر وأضيفي اللبن والحليب. امزجي الخل مع كربونات الصودا حتى يفور ثمّ أضيفيه إلى المزيج الثاني. أخيراً أمزجي الخليطين جيداً حتى تتماسك كلّ المكونات.

للخبز:
ادهني قالب الكيك بالزبدة وضعي ورق الزبدة في اسفله قبل أن تسكبي العجينة. ثم قومي بعد ذلك بوضع القالب في الفرن الذي المسخّن سابقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة تتراوح بين الـ 40 دقيقة والساعة.

لتحضير كريمة الحشوة والزينة، أنتِ بحاجة إلى:
كوبين من السكر الناعم
400 غرام جبنة كريمية
100 غرام زبدة
ملعقة صغيرة فانيلا سائلة
امزجي جميع المكونات جيداً حتى تتكون لديكِ كريمة متماسكة.

لسقي الكيك أنتِ بحاجة إلى تذويب السكر في الماء.

بعد خبز الكيك اقسمي عدد الطبقات وقومي بسقي كلّ طبقة بالماء والسكر.
ثمّ ضعي طبقة الكريما وزيّنيه. أخيراً ضعيه في البراد لبعض الوقت قبل تقديمه بارداً.
 
 
*حفاظاً على حقوق الملكية الفكرية يرجى عدم نسخ ما يزيد عن 20 في المئة من مضمون الخبر مع ذكر اسم موقع الـ LBCI الالكتروني وارفاقه برابط الخبر Hyperlink تحت طائلة الملاحقة القانونية

آخر الأخبار

كيك

وصفة

الكيك الأحمر المخملي

LBCI التالي
ما صحة الفيديو المصوّر من الجوّ للحظة تفجير مرفأ بيروت؟
حمل الآن تطبيق LBCI للهواتف المحمولة
للإطلاع على أخر الأخبار أحدث البرامج اليومية في لبنان والعالم
Google Play
App Store
We use
cookies
We use cookies to make
your experience on this
website better.
Accept
Learn More