النبيذ الساخن... المشروب المثالي للأعياد والشتاء!

يستحوذ النبيذ الساخن على اهتمام الأوروبيين كثيراً خلال فصل الشتاء ويعدّ من التقاليد الأساسية في مناسبة عيد الميلاد،  وما يميزه عن النبيذ العادي إلى جانب الحرارة، فهو إضافة مكونات مثل القرفة والليمون... إليكم الوصفة:

المكونات: (نحو 12 كأس نبيذ)

- برتقال: عدد 2
- قشر الليمون: عدد 1
- سكر: 150غ
- قرنفل: 5 عيدان والقليل للزينة
- هال: 5 حبات
- قرفة: عود
- القليل من جوز الطيب المبروش
- نبيذ أحمر: زجاجتان
- نبيذ الزنجبيل: زجاجة

طريقة التحضير:

قوموا بتقشير البرتقال وضعوا العصير داخل قدر كبير جنباً إلى جنب مع قشر الليمون والسكر والتوابل، ثمّ أضيفوا ما يكفي من النبيذ لحين تغطية السكر، ضعوا الخليط على نار هادئة، ودعوا القدر لمدة 5-8 دقائق حتى تحصلوا على شراب سميك.
اسكبوا المشروب في قدر جديد جنباً إلى جنب مع نبيذ الزنجبيل، دعوا الشراب يبرد قليلاً قبل تقديمه في الكؤوس.