وصفة سريعة وسهلة...هكذا تحضرون السمبوسك بالبطاطا الحرة!

اليكم وصفة السمبوسك بالبطاطا الحرة.

مقادير العجينة

- ملعقة صغيرة ملح
- كوب ماء (أو حسب الحاجة (
- ملعقة كبيرة زيت
- كوب دقيق

مقادير الحشوة
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة صلصة البندورة
- حبتان من البطاطا
- ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة
-حبة فلفل أخضر حار
-زيت للقلي
طريقة التحضير:

لتحضير العجينة أخلطوا الدقيق مع الزيت والملح والماء، واعجنوا المكونات جيداً بواسطة يدكم حتى تتشكل عجينة متجانسة، ثم اتركوها في الثلاجة لمدة ربع ساعة.

بعد ذلك، عليكم تحضير الحشوة. قوموا بداية بسلق البطاطا واهرسوها بالشوكة، ثمّ أضيفوا اليها الكزبرة الخضراء والفلفل الأخضر الحار، مع الصلصة والملح، وامزجوا المكونات كافة جيداً.

أحشوا العجينة من خليط الحشوة واغلقوها جيداً، ثم ضعوها في الزيت على نار متوسطة حتى تكتسب لوناً ذهبياً.

يُقدم هذا الطبق ساخناً مع السلطة.

مصدر