طريقة سهلة لتحضير تارت البطاطا واللحمة المفرومة

إذا كنتم من محبي التفنن في الأطباق المالحة، عليكم تحضير وصفة تارت البطاطا واللحمة السهلة جداً.

لتحضير العجينة أنتم بحاجة إلى:
400 غرام من البطاطا المسلوقة والمهروسة
ملعقة صغيرة من بودرة الثوم
ملعقة صغيرة من الحبق اليابس
ملح وبهار أسود
نصف كوب من الكمونة
ملعقة كبيرة من الطحين

لتحضير الحشوة أنتم بحاجة إلى:
400 غرام من اللحمة المفرومة
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
بصلة مفرومة بشكل ناعم
ربع كوب من اللوز
بهار أسود وملح
ملعقة صغيرة من بودرة الثوم
صلصة الريكوتا مع البندورة الجاهزة
رشّة من الكعك المطحون.

اخلطوا مكونات البطاطا جيداً في وعاء ثمّ ضعوا نصف الكمية في قالب ورصّوها جيداً.

في مقلاة على النار ضعوا مقادير الحشوة تدريجياً، واتركوها حتى تنضج، ثمّ ضعوها فوق قالب البطاطا عند الأطراف.

ضعوا طبقة من الصلصة في وسط القالب قبل أن تضعوا طبقة الأخيرة من البطاطا.

أخيراً ضعوا القليل من الزبدة على القالب مع رشة الكعك المطحون وأدخلوا الصينية إلى الفرن لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 180.