25 حزيران 2019 - 11:22
Back

الطريقة المثالية لطهي البروكولي للمحافظة على فوائده

إليكم طريقة تحضيره Lebanon, news ,lbci ,أخبار طريقة تحضير,بروكولي,إليكم طريقة تحضيره
episodes
الطريقة المثالية لطهي البروكولي للمحافظة على فوائده
Lebanon News
البروكولي من الخضراوات الشهية والغنية بالمغذيات، فهو يُحسن عملية الهضم، يُساعد في محاربة السرطان، يُحافظ على صحّة القلب ويُعزز صحة العيون.

لذا إذا كنتم تريدون طهي البروكولي عليكم التنبه جيداً إلى هذه الخطوة كي لا يفقد فوائده الكثيرة.

إليكم طريقة تحضيره:

اغسلوا البروكولي بالمياه الباردة

قطعوه إلى أجزاء متوسطة الحجم مع العنق وبطريقة متوازية
الإعلان

ثمّ اغلوا البروكولي مع أوراقه بالمياه لمدة خمس دقائق بهدف الحفاظ على الفلافونويدات كالكيرسيتين والكامبفيرول. نُشير إلى أن هذه الطريقة تُحافظ على بيتا كاروتين واللوتين.

يمكنكم أيضاً طهي البروكولي بالبخار للحفاظ على الكلوروفيل والفيتامين C ومضادات الأكسدة الموجودة فيه.


مصدر
إقرأ أيضاً