LBCI
LBCI

بخطوات سهلة وبسيطة... هكذا تحضرون كبة البطاطا بحشوة البصل والسماق

عالم الطبخ
2021-01-28 | 06:15
مشاهدات عالية
شارك
LBCI
شارك
LBCI
Whatsapp
facebook
Twitter
Messenger
telegram
telegram
print
بخطوات سهلة وبسيطة... هكذا تحضرون كبة البطاطا بحشوة البصل والسماق
Whatsapp
facebook
Twitter
Messenger
telegram
telegram
print
2min
بخطوات سهلة وبسيطة... هكذا تحضرون كبة البطاطا بحشوة البصل والسماق
بخطوات سهلة وبسيطة، سنقدم لكم وصفة كبة البطاطا بحشوة البصل والسماق.

المكوّنات:

لتحضير الكبة أنتم بحاجة الى:

- نصف كيلوغرام من البطاطا المسلوقة والمقشرة
- نصف كيلوغرام من البرغل المغسول والمصفى
- ملح حسب الرغبة
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون الناعم
- ملعقة صغيرة من الكزبرة اليابسة
- 4 أكواب من الزيت النباتي للقلي

للحشوة:

- 3 حبات من البصل مقطعة إلى شرائح
-  ملعقتا طعام من السماق
- رشة ملح
- 4 ملاعق طعام من زيت الزيتون

طريقة تحضير الوصفة:

لتحضير الحشوة، قوموا بداية بتسخين زيت الزيتون في طنجرة وأضيفوا البصل والملح وقلبوا جيداً حتى يذبل البصل، ثم أضيفوا السماق وحركوا لدقيقتين.

بعد ذلك ابدأوا بتحضير الكبة. اخلطوا في عاء كل من البرغل مع الملح، الكزبرة اليابسة والكمون الناعم، ثم افرموا المزيج بالفرامة الكهربائية.

افرموا البطاطا أيضاً بالفرامة، ثم اعجنوها مع البرغل حتى تمتزج تماماً.

خذوا قطعة من عجينة البطاطا، بمقدار ملعقة طعام، وقوموا بتشكيلها كرة. اغمسوا السبابة بالماء، واستخدموه لصنع حفرة صغيرة وعميقة في وسط العجينة.

اسكبوا ملعقة صغيرة من الحشوة في حفرة الكرة ثم أغلقوها عبر الضغط على جوانبها العليا تدريجياً، وكرروا هذه العملية حتى تنتهي العجينة.

سخنوا الزيت النباتي في مقلاة واقلوا فيه الكبة حتى تصبح بلون بني.

مصدر

آخر الأخبار

عالم الطبخ

كبة البطاطا بحشوة البصل والسماق

وصفة

LBCI التالي
"دجاج جينوفيز"... هل جرّبتم هذه الوصفة من قبل؟
إشترك لمشاهدة الفيديوهات عبر الانترنت
إشترك
حمل الآن تطبيق LBCI للهواتف المحمولة
للإطلاع على أخر الأخبار أحدث البرامج اليومية في لبنان والعالم
Google Play
App Store
We use
cookies
We use cookies to make
your experience on this
website better.
Accept
Learn More