على طريقة عايشة خانم... هكذا تحضرون مقلوبة الباذنجان

في كل حلقة من "زنود الست" عبر الـLBCI تحضّر عايشة خانم طبقاً لذيذاً ومميزاً. وفي الحلقة 30 حضّرت عايشة خانم مقلوبة الباذنجان على طريقتها.

المكوّنات التي استخدمتها عايشة خانم هي:

- كيلوغرام واحد من الباذنجان
- نصف كيلوغرام من البندورة
-  بطاطا
- 4 أكواب من الأرز
- نصف كيلوغرام من لحم "الموزات"
- نصف كيلوغرام من اللحم المفروم ناعماً