مربى التين المجفف... هكذا تحضرون الوصفة في المنزل!

مربى التين هو من الأطعمة الحلوة التي يعشقها الكثير من الناس. والتين المجفف هو كنز غذائي غني بالعناصر الغذائية المهمة للصحة.

سنقدّم لكم اليوم، بالخطوات السهلة، طريقة تحضير مربى التين الجفف في المنزل.

المكوّنات:

- 12 حبة من التين المجفف
- 3 أكواب من الماء البارد
- ¾ كوب من السكر
- ملعقة كبيرة من عصير الحامض

طريقة تحضير الوصفة:

قوموا بداية بغسل حبات التين جيداً بالماء، ثم انقعوها في الماء البارد واتركوها طوال الليل.

وفي اليوم التالي، اسكبوا التين وماء النقع في قدر، ثم أضيفوا السكر وقلّبوا جيداً. ضعوا الخليط على نار أعلى من المتوسط حتى يصل المزيج إلى الغليان. بعدها خففوا النار الى أقل من المتوسط واتركوا الخليط لمدة 25 دقيقة أو حتى تنضج حبات التين جيداً، مع تقليبه من وقت إلى آخر.

بعد ذلك، أضيفوا عصير الحامض إلى خليط التين وقلّبوا جيداً، ثم اتركوا المزيج ليغلي على نار متوسطة لمدة 5 دقائق أخرى.

ارفعوا القدر من على النار واتركوا خليط التين لمدة 10 دقائق حتى تهدأ حرارته.

يوضع مربى التين المجفف في مرطبان معقم وجاف ويترك بحرارة الغرفة حتى يبرد تماماً ثم يحفظ في الثلاجة.

مصدر