في 10 دقائق... هكذا تحضرون البيض المخفوق بالخضار

تختلف وصفات تحضير البيض وتتنوّع بحسب المكوّنات المستخدمة. ولعشاق البيض، سنقدّم لكم طريقة جديدة لتحضير البيض في المنزل بغضون 10 دقائق فقط.

إليكم وصفة البيض المخفوق بالخضار:

المكوّنات:

- 4 بيضات
- نصف كوب من الفطر المقطع
- 3 ملاعق كبيرة من الفليفلة الحمراء المقطعة
- 3 ملاعق كبيرة من الفليفلة الخضراء المقطعة
- نصف كوب من الذرة
- نصف كوب من البازلاء
- ملعقة كبيرة من الزبدة أو الزيت
- فلفل (حسب الرغبة)
- ملح (حسب الرغبة)

طريقة تحضير الوصفة:

ذوّبوا الزبدة في مقلاة على حرارة متوسّطة ثمّ أضيفوا إليها الفطر، الذرة، البازلاء، الفليفلة الحمراء والفليفلة الخضراء. بعدها قلّبوا المكوّنات لنحو دقيقتين حتى تذبل الخضار، ثم أضيفوا البيض ونكّهوا بالملح والفلفل.

في الأخير، حرّكوا المزيج جيداً حتى تتجانس المكوّنات وينضج البيض.

مصدر