بالفيديو- طريقة سهلة وسريعة لتحضير اللبن في المنزل

يحتوي اللبن (الزبادي) على فوائد كثيرة بدءاً من تعزيز جهاز المناعة وصولاً الى المساعدة على تخفيف الوزن. ولكن غالبة مستهلكي اللبن لا يعرفون كيفية صنعه في المنزل.

 

 اليكم هذه الطريقة السهلة والسريعة لتحضير اللبن .

 

-    6 أكواب من الماء.

 

-    كوبان من حليب البودرة كامل الدسم.

 

-    ملعقتان كبيرتان من روب اللبن.


طريقة :التحضير

- يضاف حليب البودرة للماء في طنجرة كبيرة ويخلط بواسطة المضرب اليدوي (خلاط الشبك) او الخلاط الهربائي الى ان يذوب المزيج كما يجب.

- يتم تسخين الحليب الى مرحلة ما قبل الغليان بطريقة يمكن لاصبعك احتمال سخونته لمدة 10 ثوانٍ ويتم إطفاء النار.

 

- بعدها يتم وضع ملعقتي روب اللبن في وعاء صغير ويتم مزجها مع3 ملاعق من الحليب السائل ويضاف المزيج الى محتوى الطنجرة  ويخلط جيدا بالمضرب اليدوي.

 

- يتم اغلاق الطنجرة  ويتم لفها جيدا بمنشفة سميكة وكبيرة  وتوضع بمكان دافئ لمدة تزيد عن 6 ساعات متواصلة من دون الاقتراب منها.

 

- بعد هذه المرحلة تنقل الطنجرة الى البراد ليتم استهلاك اللبن بارداً.