مكوّنات العجينة:
2.5 غرام من الخميرة
½ من الماء الدافئة
½ من الحليب
بيضة واحدة
¼ كوب من السكر
½ ملعقة صغيرة من الملح
¼ كوب من زيت الزيتون
4 أكواب من الطحين
بيضة للدهن
طريقة التحضير:
امزجوا الحليب مع ملعقتين من الماء في وعاءٍ أضيفوا الخميرة واتركوا العجينة لبضعة دقائق.
اكسروا البيضة وأضيفوا الماء إلى الحليب، زيت الزيتون، الملح والسكر واخلطوا جيداً. ثمّ وبشكلٍ تدريجي أضيفوا الطحين وعند الانتهاء اعجنوا جيداً كي تصبح العجينة ناعمة ومرنة.
اتركوا العجينة حتى يتضاعف حجمها قبل العمل بها.
شاهدوا مراحل تحضير سلة العيد في هذه الصور