الأخبار
آخر الأخبار
نشرة الأخبار
رياضة
آخر الأخبار
ثقافة
السياحة في لبنان
سيدات الملاعب
أخبار لبنان
تقارير نشرة الاخبار
أمن وقضاء
فنّ
امن وقضاء
اخبار البرامج
حال الطقس
منوعات
صحة وتغذية
اقتصاد
خبر عاجل
علوم وتكنولوجيا
اسرار
أخبار دولية
موضة وجمال
عالم الطبخ
خبر كاذب
صحف اليوم
أخبار أخرى
رياضة
آخر الأخبار
ثقافة
السياحة في لبنان
سيدات الملاعب
أخبار لبنان
تقارير نشرة الاخبار
أمن وقضاء
فنّ
امن وقضاء
اخبار البرامج
حال الطقس
منوعات
صحة وتغذية
اقتصاد
خبر عاجل
علوم وتكنولوجيا
اسرار
أخبار دولية
موضة وجمال
عالم الطبخ
خبر كاذب
صحف اليوم
بيروت
26
o
البقاع
32
o
الجنوب
26
o
الشمال
27
o
جبل لبنان
27
o
كسروان
26
o
متن
26
o
البث المباشر
بالفيديو
بالصوت
الجدول
البرامج
English
تشاهدون الآن
المسرح
إشترك
الرئيسية
الاشعارات
البث المباشر
بالفيديو
بالصوت
البرامج
بيروت
26
o
البقاع
32
o
الجنوب
26
o
الشمال
27
o
جبل لبنان
27
o
كسروان
26
o
متن
26
o
الأخبار
البرامج
نشرة الأخبار
رياضة
آخر الأخبار
ثقافة
السياحة في لبنان
أخبار لبنان
الفساد في لبنان
تقارير نشرة الاخبار
أمن وقضاء
فنّ
فيروس كورونا
اخبار البرامج
رأي حر
دعوى القوات ضد بيار الضاهر والـ LBCI
حال الطقس
منوعات
صحة وتغذية
رياضة
اقتصاد
خبر عاجل
مقدمة نشرة الاخبار
علوم وتكنولوجيا
اسرار
أخبار دولية
موضة وجمال
عالم الطبخ
خبر كاذب
صحف اليوم
البرامج
الافلام الوثائقية
التاريخ الذي لم يُروَ
مئوية لبنان
نشرات الأخبار
برامج حوارية
مسلسلات
رياضة
برامج أخرى
كوميديا
منوعات
برامج زمان
الأخبار العاجلة
آخر الأخبار
أبرز الأخبار
الأكثر قراءة
بالفيديو
English
شاهد أحدث البرامج وآخر المستجدات على شاشتك المفضلة
موقع البرامج
انضم الى ملايين المتابعين
من نحن
اتصل بنا
أعلن معنا
وظائف
ترددات القنوات
سياسة الخصوصية
الشروط والأحكام
ما هو سبب ظهور الثقوب غير المنتظمة على الجبن السويسري؟
صحة وتغذية
2024-01-09 | 06:18
مشاهدات عالية
شارك
شارك
2
min
ما هو سبب ظهور الثقوب غير المنتظمة على الجبن السويسري؟
ما هو سبب ظهور الثقوب غير المنتظمة على الجبن السويسري؟
إذا كنت من محبي الجبن، فسوف تتعرف على الجبن السويسري من مسافة ميل بفضل مظهره المميز. ولكن هل توقفت يومًا وفكرت في سبب ظهور ثقوبه غير المنتظمة؟
يعود أصل جبن جبال الألب إلى المنطقة المحيطة بإيمنتال في سويسرا، ويشار إلى الثقوب في الواقع باسم "العيون".
ولكن الآن تم حل اللغز. إن فقاعات ثاني أكسيد الكربون التي تتشكل أثناء عملية الإنتاج هي التي تعطي الجبن السويسري ثقوبه، وفق ما نقل موقع
ميرور
البريطاني.
Propionibacterium shermanii (المعروف أيضًا باسم Props) هو نوع من البكتيريا التي توجد عادة في القش والأعشاب والتربة - والتي تتمكن من التسلل إلى الحليب الخام عندما يتم حلب الأبقار.
وتقول شركة US Dairy: "إن عملية البسترة تقتل البكتيريا الموجودة في الحليب، بما في ذلك الدعائم، لذلك إذا تم استخدام الحليب المبستر كقاعدة للحليب السويسري، فإن صانعي الجبن يضيفون بعضًا منه مرة أخرى حتى تتشكل العيون... بعد أن يتم تصنيع الجبن السويسري وتتبيله، يتم وضع الكتل أو العجلات في غرف دافئة، مما يساعد الدعائم على إنتاج ثاني أكسيد الكربون ويحافظ أيضًا على الجبن بالقوام الصحيح."
ويُذكر أن الدعائم هي التي تعطي الجبن السويسري نكهة المكسرات. الأجبان مثل Baby Swiss لا يُترك لفترة طويلة، مما يعني أن العيون تكون صغيرة جدًا والنكهة أكثر اعتدالًا. لكي يتم تصنيف الجبن على أنه سويسري تقليدي، يجب أن يكون عمره 60 يومًا على الأقل.
آخر الأخبار
صحة وتغذية
الثقوب
المنتظمة
الجبن
السويسري؟
التالي
أكثر بـ100 مرة مما كان يُعتقد... لن تصدقوا كمية البلاستيك الموجودة في قارورة المياه!
بعد 150 سنة من الأبحاث... العلماء يكتشفون: لهذا السبب لون البول أصفر!
السابق
مقالات ذات صلة
d-none hideMe
0
صحة وتغذية
2024-05-13
منها الجبن والزيتون... إليكم بعض الأطعمة الصحيّة المفيدة لصحة الأمعاء: اعتمدوها الآن!
صحة وتغذية
2024-05-13
منها الجبن والزيتون... إليكم بعض الأطعمة الصحيّة المفيدة لصحة الأمعاء: اعتمدوها الآن!
0
صحة وتغذية
2024-05-12
تجاعيد النوم... إليكم هذه النصائح المذهلة لتجنّب ظهورها!
صحة وتغذية
2024-05-12
تجاعيد النوم... إليكم هذه النصائح المذهلة لتجنّب ظهورها!
0
فنّ
2024-05-07
ظهور شذى حسون مع مسؤول عراقي رفيع المستوى يثير جدلاً... وهكذا أوضحت!
فنّ
2024-05-07
ظهور شذى حسون مع مسؤول عراقي رفيع المستوى يثير جدلاً... وهكذا أوضحت!
0
فنّ
2024-04-30
هل تذكرون الفنانة رولا سعد؟.. ظهور مفاجئ لها مع زوجها بعد غياب! (صور)
فنّ
2024-04-30
هل تذكرون الفنانة رولا سعد؟.. ظهور مفاجئ لها مع زوجها بعد غياب! (صور)
اخترنا لكم
d-none hideMe
0
صحة وتغذية
11:55
فتاة تعاني من حالة صحية نادرة هي الوحيدة الّتي تم تشخيصها به... ووالدتها ترفع الصوت
صحة وتغذية
11:55
فتاة تعاني من حالة صحية نادرة هي الوحيدة الّتي تم تشخيصها به... ووالدتها ترفع الصوت
0
صحة وتغذية
2024-05-17
بذور اليقطين... تعرّفوا على فوائدها الصحية المذهلة للجسم!
صحة وتغذية
2024-05-17
بذور اليقطين... تعرّفوا على فوائدها الصحية المذهلة للجسم!
0
صحة وتغذية
2024-05-17
هل تريدون إعادة تسخين الأرز؟ انتبهوا من المخاطر والبكتيريا الموجودة!
صحة وتغذية
2024-05-17
هل تريدون إعادة تسخين الأرز؟ انتبهوا من المخاطر والبكتيريا الموجودة!
0
صحة وتغذية
2024-05-15
إذا قمت بهذا الأمر أثناء القيادة فقد تكون مختلاً عقلياً!
صحة وتغذية
2024-05-15
إذا قمت بهذا الأمر أثناء القيادة فقد تكون مختلاً عقلياً!
إشترك لمشاهدة الفيديوهات عبر الانترنت
إشترك
زوارنا يقرأون الآن
d-none hideMe
0
منوعات
06:55
تتعرّض دائمًا مع عائلتها لأبشع أنواع الشتائم والتصرفات... لن تتخيّلوا من نجح في تخويف هذه الأم!
منوعات
06:55
تتعرّض دائمًا مع عائلتها لأبشع أنواع الشتائم والتصرفات... لن تتخيّلوا من نجح في تخويف هذه الأم!
0
منوعات
2023-11-23
"طلبت من صديقتي أن تتصل بالشرطة بعد موعدها الغرامي"... والسبب: الواقي الذكري؟!
منوعات
2023-11-23
"طلبت من صديقتي أن تتصل بالشرطة بعد موعدها الغرامي"... والسبب: الواقي الذكري؟!
0
أخبار لبنان
2024-02-21
وزارة الطاقة تدحض مزاعم إسرائيل: المنشآت تابعة لمؤسسة مياه بيروت وجبل لبنان
أخبار لبنان
2024-02-21
وزارة الطاقة تدحض مزاعم إسرائيل: المنشآت تابعة لمؤسسة مياه بيروت وجبل لبنان
0
منوعات
15:49
بسبب ملصق... إيطاليا تصادر 134 سيارة مغربية الصنع من هذا النوع
منوعات
15:49
بسبب ملصق... إيطاليا تصادر 134 سيارة مغربية الصنع من هذا النوع
بالفيديو
d-none hideMe
0
تقارير نشرة الاخبار
07:40
مؤتمر للحشيمي والنقابات الزراعية بعد الشكاوى من الإجراءات الأمنية بحق الورش الزراعية
تقارير نشرة الاخبار
07:40
مؤتمر للحشيمي والنقابات الزراعية بعد الشكاوى من الإجراءات الأمنية بحق الورش الزراعية
0
أخبار لبنان
06:16
الراعي: بغياب رئيس للجمهورية لا دستور ولا قانون سوى النافذين بكل أسف
أخبار لبنان
06:16
الراعي: بغياب رئيس للجمهورية لا دستور ولا قانون سوى النافذين بكل أسف
0
أخبار لبنان
04:43
النافعة فتحت ابوابها استثنائيًا لفك حجز الآليات
أخبار لبنان
04:43
النافعة فتحت ابوابها استثنائيًا لفك حجز الآليات
0
أخبار دولية
00:38
تراشق كلامي بين ترامب وبايدن
أخبار دولية
00:38
تراشق كلامي بين ترامب وبايدن
0
تقارير نشرة الاخبار
13:54
في نسختها التاسعة... ليلة الأفكار تجمع كباراً وصغاراً حول مواضيع حالية
تقارير نشرة الاخبار
13:54
في نسختها التاسعة... ليلة الأفكار تجمع كباراً وصغاراً حول مواضيع حالية
0
تقارير نشرة الاخبار
13:47
حرب غزة مستمرة ولن تتوقف…
تقارير نشرة الاخبار
13:47
حرب غزة مستمرة ولن تتوقف…
0
تقارير نشرة الاخبار
13:45
الخلافات الإسرائيلية الداخلية تتعمق مع طرح وثيقة أميركية لليوم التالي بعد الحرب
تقارير نشرة الاخبار
13:45
الخلافات الإسرائيلية الداخلية تتعمق مع طرح وثيقة أميركية لليوم التالي بعد الحرب
0
تقارير نشرة الاخبار
13:36
لأول مرة... حزب الله يطلق مسيرة مزودة بصواريخ
تقارير نشرة الاخبار
13:36
لأول مرة... حزب الله يطلق مسيرة مزودة بصواريخ
0
تقارير نشرة الاخبار
13:23
لبنانيون انطلقوا من لبنان وأوقفوا في قبرص…
تقارير نشرة الاخبار
13:23
لبنانيون انطلقوا من لبنان وأوقفوا في قبرص…
الأكثر قراءة
d-none hideMe
24 ساعة
7 أيام
شهر
1
خبر عاجل
12:26
تعرفوا على المدرب الجديد لمنتخب لبنان في كرة السلة في نشرة اخبار الـLBCI بعد قليل
خبر عاجل
12:26
تعرفوا على المدرب الجديد لمنتخب لبنان في كرة السلة في نشرة اخبار الـLBCI بعد قليل
2
اخبار البرامج
14:58
إيهاب توفيق يكشف... من هو النجم اللبناني الأكثر شهرةً بمصر؟
اخبار البرامج
14:58
إيهاب توفيق يكشف... من هو النجم اللبناني الأكثر شهرةً بمصر؟
3
منوعات
11:35
"الدكتور فود" وشروق في دبي... ورحلة رومانسية على يخت (صور)
منوعات
11:35
"الدكتور فود" وشروق في دبي... ورحلة رومانسية على يخت (صور)
4
خبر عاجل
02:53
مصلحة تسجيل السيارات تفتح اليوم والأسبوع المقبل لإنجاز معاملات فك حجز المركبات والآليات في هذه الحالات
خبر عاجل
02:53
مصلحة تسجيل السيارات تفتح اليوم والأسبوع المقبل لإنجاز معاملات فك حجز المركبات والآليات في هذه الحالات
5
أمن وقضاء
16:30
بيان لقوى الأمن حول إشكال المريجة: الخطة الأمنية هي لحماية الناس
أمن وقضاء
16:30
بيان لقوى الأمن حول إشكال المريجة: الخطة الأمنية هي لحماية الناس
6
رياضة
13:17
تعرفوا على المدرب الجديد لمنتخب لبنان لكرة السلة الذي سيخلف المدرب جاد الحاج
رياضة
13:17
تعرفوا على المدرب الجديد لمنتخب لبنان لكرة السلة الذي سيخلف المدرب جاد الحاج
7
منوعات
17:10
شابة تعيش كابوساً في رحلة سياحية... هذا ما فعله بها مدير حانة في الليل!
منوعات
17:10
شابة تعيش كابوساً في رحلة سياحية... هذا ما فعله بها مدير حانة في الليل!
8
تقارير نشرة الاخبار
13:36
لأول مرة... حزب الله يطلق مسيرة مزودة بصواريخ
تقارير نشرة الاخبار
13:36
لأول مرة... حزب الله يطلق مسيرة مزودة بصواريخ
حمل الآن تطبيق LBCI للهواتف المحمولة
للإطلاع على أخر الأخبار أحدث البرامج اليومية في لبنان والعالم
Google Play
App Store
We use
cookies
We use
cookies
to make
your experience on this
website better.
Accept
Learn More