هل الحليب كامل الدسم هو الحل للوقاية من الجلطات القلبية؟

شرب الحليب كامل الدسم قد يؤدي إلى التمتّع بحياةٍ طويلة الأمد من خلال الوقاية من السكتات القلبية، وفق العلماء.
 
وفي حين أوصى خبراء التغذية الصحية منذ عقود بشرب الحليب الخالي من الدسم وشبه الخالي من الدسم كونه يُقدّم فوائد صحيّة للجسم بكميّة أكبر من حليب كامل الدسم، تشير دراسة جديدة إلى أن العكس قد يكون صحيحاً.
 
إذ لم يجد الباحثون صلة كبيرة بين دهون الالبان وامراض القلب والسكتة الدماغية، أي أكبر العوامل المرتبطة باتباع نظام غذائي غني بالدهون المشبعة. في الواقع، قد تساعد بعض أنواع دهون منتجات الألبان في الوقاية من الإصابة بسكتة دماغية شديدة.
 
وقالت البروفيسورة مارسيا أوتو، من جامعة تكساس، التي قادت الدراسة: "إن النتائج التي توصلنا إليها لا تدعم فحسب بل تعزز أيضاً وبشكلٍ كبير مجموعة الأدلة المتنامية التي تشير إلى أن دهون الألبان، خلافاً للاعتقاد السائد، لا تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب".

وبينما يوصي خبراء الصحة إجمالاً بنظامٍ غذائيٍ غني بمنتجات الألبان الخالية من الدهون أو قليلة الدسم، بما في ذلك الحليب والجبن واللبن، يقول الباحثون إن الأطعمة قليلة الدسم مثل حليب الشوكولا واللبن غالباً ما تتضمن كميات كبيرة من السكر المضاف ما يؤدي إلى ضعف صحة القلب.