لطالما فضّل البريطانيّون عبر العقود استهلاك البيض البني على البيض الأبيض، ظنّاً منهم أنّه الخيار الأكثر صحّة. أمّا اليوم، فينصح المزارعون بتبديل هذه العادة وشراء البيض الأبيض الّذي يأتي من الدّجاج الأقل عدوانية، في خطوة للحد من السلوك القاسي المتمثّل بقصّ منقار الدجاج المنتج للبيض البني بواسطة ليزر بالأشعة تحت الحمراء.
وفي التفاصيل، يقول روبرت غوتش من جمعية منتجي البيض في بريطانيا: "إذا كان المستهلكون يتناولون البيض الأبيض، فإن ذلك سيساعد في رعاية الحيوانات ويمنح المزارعين الثقة للعناية بالدجاج الّذي لم يتلقّ العلاج بالأشعة تحت الحمراء."
وأضاف السيد غوتش:" إن البيض الأبيض كان وحده المستهلك في بريطانيا، لكنّ المتسوقون بدأوا بشراء البيض البني في سبعينيات القرن الماضي إعتقاداً منهم بأنّ هذا البيض "طبيعي" و"ريفي".
وفي أيّامنا الحالية، ترتكز صناعة البيض في بريطانيا على بيع 11 مليار بيضة بنية وعلى 45 مليون بيضة لونها أبيض فحسب نظراً لانخفاض الطلب عليها.
وبهذا يدعو البائعون وأصحاب المزارع المستهلكين إلى التوقّف عن شراء البيض البني بهدف إعادة النظر بالممارسات القاسية تجاه الدجاج والحدّ منها.