لفت وزير الصحة وائل أبو فاعور إلى أنّ "هناك فساد حكمًا في ملف سلامة الغذاء ولكن هناك أيضًا زاوية في عدم معرفة أصحاب المؤسسات بالمواصفات المطلوبة".
أبو فاعور، وفي مؤتمر صحافي، قال: "على صاحب المؤسسة معرفة ما هي الامور التي يجب أن يهتم بها من أجل سلامة الغذاء، من ناحية الجدران، وأماكن إعداد الطعام، والمعدات، وغرف الطعام، والتهوئة، والإضاءة، والنظافة الشخصية، والمراقبة الطبية، وتخزين المواد الأولية"، مشددًا على أنّ "هذه هي المعايير وهكذا يُحضر صاحب المؤسسة نفسه ويتعرّف إلى الأمور التي يتوجب عليه الاهتمام بها".
وأكّد أبو فاعور أنّه ستُوَزَّع على المؤسسات الأمور التي يجب الاهتمام بها"، مشددًا على أنّ "سلامة الغذاء هو عمل ملزم ودائم في كل الظروف".
إلى ذلك، حذّر أبو فاعور المستشفيات من أنّها "ليست مؤسسات تجارية بل هي لمعالجة الناس في المرتبة الأولى".
*** اضغط على الصورة لمشاهدة الفيديو
يمكنكم التواصل مع الزميلة رنيم بوخزام عبر RaneemBouKhzam