اللائحة 37 للعينات المطابقة وغير المطابقة

في إطار استمرار حملة سلامة الغذاء، أصدرت وزارة الصحة العامة اللائحة السابعة والثلاثون للعينات المطابقة وغير المطابقة المتخذة من المؤسسات الغذائية (4-5-2015) وجاءت كالتالي:

طرابلس
-عطارة مرطبان – ساحة الكورة
يانسون: غير مطابق (تحتوي على المكورات العنقودية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-فروج عمر شقص - طلعة الرفاعية – الدفتردار
فروج: غير مطابق (تحتوي على بكتيرياSalmonella)
-فروج محمد رضوان – طلعة الرفاعية – الدفتردار
فروج: غير مطابق (تحتوي على بكتيرياSalmonella)
-فروج ربيع احمد احمد – طلعة الرفاعية – الدفتردار
فروج: غير مطابق (تحتوي على بكتيرياSalmonella)
-ملحمة محمد خالد – طلعة الرفاعية – الدفتردار
لحمة مفرومة: غير مطابق (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به وعلى بكتيرياSalmonella )
-فروج يوسف عبود – طلعة الرفاعية – الدفتردار
فروج: غير مطابق (تحتوي على بكتيرياSalmonella)
-ملحمة محمد الأيوبي  – طلعة الرفاعية – الدفتردار
لحمة مفرومة: غير مطابق (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli بنسبة أعلى من المعدل المسموح به، كما تحتوي على بكتيرياSalmonella)
-فروج وليد العس – طلعة الرفاعية – الدفتردار
فروج: غير مطابق (تحتوي على بكتيرياSalmonella)
-فروج بلال المصري – طلعة الرفاعية - الدفتردار
فروج: مطابق
-ملحمة سعد الشريف – طلعة الرفاعية – الدفتردار
لحمة مبردة: مطابق
-ملحمة عبد الغني جرجومي  – طلعة الرفاعية – الدفتردار
لحم غنم: مطابق
-ملحمة ابو ربيع التركماني – سوق العطارين
لحمة مفرومة: غير مطابق (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-سوبر ماركت القاضي – سوق العطارين
كفتة مبردة: غير مطابق (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
شيش طاووق: غير مطابق (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-ملحمة الديري – سوق العطارين
لحمة مفرومة: غير مطابق (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
لحم غنم شقف: مطابق
-ملحمة خلدون ياغي – سوق السمك
مقانق: غير مطابق (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به وعلى بكتيرياSalmonella)
-حلويات فاروق السنكري – سوق السمك
قشطة: مطابق
-ملحمة الحاج فيصل حمامي – سوق العطارين
همبرغر: غير مطابق (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به وعلى بكتيرياSalmonella)
-ملحمة الحنين– سوق العطارين
لحمة مفرومة عجل: غير مطابق (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-فروج الحنون (عبد الكريم عكاري) – سوق العطارين
سفينة دجاج: مطابق
-ملحمة برغل (محمد علي برغل) – سوق العطارين
لحم بقر: مطابق
-البان واجبان ابو حمزة – سوق العطارين
جبنة حلوم نابلسية: مطابق
-باتيسري الرز – سوق العطارين
قطعة كاتو: مطابق
-ملحمة الأحدب – سوق العطارين
لحم عجل: مطابق
-ملحمة النور – سوق العطارين
سجق: مطابق

 

زحلة
-رضا كو – نيو رياق
طاووق: غير مطابق (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
سجق: غير مطابق (تحتوي على بكتيرياSalmonella)
-ملك الفلافل – علي النهري
فلافل: غير مطابق (تحتوي على بكتيريا Clostridium perfringens والخمائر والفطريات بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-حلويات الدكنة الشرقي – نيو رياق
عثملية: مطابق
حلاوة الجبن: غير مطابق (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-مطعم الأمير – نيو رياق
لحمة مفرومة: مطابق
فروج: مطابق
فلافل: غير مطابق (تحتوي على بكتيريا Clostridium perfringens بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-باربيكيو ركان – الكرك
سودة دجاج: مطابق
لحم شقف بقر: مطابق
كفتة: غير مطابق (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-شامو تشيكن
فروج: غير مطابق (تحتوي على بكتيرياSalmonella)

البترون
-محامص الأمين
كاجو نيء: مطابق
-ملحمة الرحيم – شكا
لحم عجل مفروم: غير مطابق (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
لحم غنم مفروم: غير مطابق (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-فريش فروج – جران
سفينة دجاج نية: مطابق
فخذ دجاج نيء: مطابق
-ملحمة سعادة وجحا – جران
ملحمة ماعز مفرومة نية: مطابق
لحمة غنم مفرومة نية: مطابق
لحمة بقر مفرومة نية: مطابق
-Resto Route – البترون
لحمة بقر قطع للشوي نية: مطابق
-Prospy Snack – شكا
فلافل نيء: غير مطابق (تحتوي على القولونيات الإجمالية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
شاورما دجاج نيء: مطابق
-ملك السمكة الحرة – شكا
اخطبوط مع خلطة: مطابق
قريدس مع خلطة: مطابق
سمكة حرة:     مطابق
-مؤسسة حنا فضول – البترون
لبنة بلدية: مطابق
-Shopping Center Khoury – البترون
جبنة مشللة مجدولة: مطابق
جبنة دوبل كريم: مطابق
لبنة بلدية: مطابق
جوانح دجاج نية: مطابق
-صاج مخلوف – البترون
جبنة قشقوان: مطابق
-افران الشبطيني – البترون
جبنة قشقوان: مطابق
-ملحمة مارون – البترون
لحمة بقر مفرومة نية: غير مطابق (تحتوي على المكورات العنقودية الذهبية)

 

الكورة
-مسلخ دجاج جورج مخايل وهبه – انفة
صدر دجاج بلدي: غير مطابق (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
فخذ دجاج بلدي: غير مطابق (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
قصبة دجاج بلدي:     غير مطابق (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli والبكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به، كما تحتوي على بكتيرياSalmonella)
-مسلخ دجاج جوزيف شكيب حداد– انفة
صدر دجاج بلدي:     مطبق
فخذ دجاج بلدي: مطابق
-مسلخ دجاج حيدر ديب علي – ضهر الهوى
صدر دجاج بلدي:     مطبق
فخذ دجاج بلدي: مطابق
جانح دجاج بلدي: مطابق
قصبة دجاج بلدي: مطابق
-Fresh Farm – اميون
صدر دجاج بلدي:     مطابق
فخذ دجاج بلدي: مطابق
قوانص دجاج بلدي: مطابق
قصبة دجاج بلدي: مطابق

 

عكار
-بهارات توفيق عبيد – منيارة
بهار دجاج: غير مطابق (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت والخمائر والفطريات بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
سبع بهارات: غير مطابق (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
بهار اسود: مطابق
-بهار يوسف الأسمر – حلبا
بهار كاري: غير مطابق (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت والخمائر والفطريات بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
برغل: غير مطابق (تحتوي على القولونيات الإجمالية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
بهار ابيض: مطابق
-مايا خوري – بيت ملات
فطر مشروح: مطابق
فطر مقطع حجم صغير: مطابق
فطر حب: مطابق
حر مقطع صغير: مطابق
فليفلة حر حجم كبير: مطابق

البقاع الغربي
-ملحمة وفروج العائلات الكبرى
سودة دجاج: مطابق
-البان واجبان الشموري
لبنة بقر: غير مطابق (تحتوي الخمائر والفطريات بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)

 

الشوف
-محلات عزت الغضبان
سودة دجاج: مطابق
-محمصة النسر (سليم شرف الدين)
فستق: مطابق

 

كما أصدرت وزارة الصحة لائحة بالمؤسسات التي قامت بتصحيح اوضاعها وتم الكشف عليها للتأكد من استيفائها للشروط الصحية (تاريخ 5 أيار 2015) وجاءت كالتالي:
البترون
-محامص الأمين    
الكورة
-مسلخ دجاج جوزيف تشيكن حداد – أنفة
-مسلخ دجاج حيدر ديب علي – ضهر الهوى     
الشوف
-محلات عزت الغضبان     
البقاع الغربي
-معمل مسابكي شتورة  للألبان والأجبان