التقرير الأسبوعي لحملة سلامة الغذاء

في إطار استمرار حملة سلامة الغذاء، أصدرت وزارة الصحة تقريراً أسبوعياً حول خطوات الحملة من 16-10-2015 الى 22-10-2015 وأهمها:
 
أ‌- اقفالات وتلف :
 
1-   بعد الكشف على مسلخ فروج محمد اليويو في قضاء صيدا تبين أن المؤسسة غير مستوفية للشروط الصحية والنظافة العامة وبناءً على ذلك تم اقفالها لحين إستيفاء الشروط المطلوبة.
2-   بعد الكشف على مطعم مشاوي سميروان – قضاء الهرمل، تبين انه لا يوجد ترخيص، ولا يوجد بطاقات صحية، والعمال غير ملتزمين بالزي الموحد، فتم توجيه انذار خطي له لتطبيق جميع الشروط الصحية المفروضة وتم تلف 10 كلغ من اللحوم الموجودة داخل البراد.
3-   بعد الكشف على مطعم مشاوي العباس – قضاء صور، تبين انه لا يوجد ترخيص، ولا يوجد بطاقات صحية، والعمال غير ملتزمون بالزي الموحد، فتم توجيه انذار خطي له لتطبيق جميع الشروط الصحية المفروضة، وتم تلف دجاج مشوي موضوع في البراد وكمية من الشيش طاووق والكفتة.
4-   بعد الكشق على فرن شرحبيل - قضاء صيدا، تبين انه لا يوجد ترخيص، ولا يوجد بطاقات صحية، والشروط الصحية غير متوفرة، وضع العمال سيء، فتم إقفال الفرن بالشمع الأحمر.
5-   بعد الكشف على محل فول وسام – قضاء صيدا، تبين انه لا يوجد ترخيص، ولا يوجد بطاقات صحية، والشروط الصحية غير متوفرة، وضع العمال سيء، فتم إقفال المحل بالشمع الأحمر.
6-   بعد الكشف على معمل مياه آسيل – قضاء صيدا، تبين انه لا يوجد ترخيص، ولا يوجد بطاقات صحية، والشروط الصحية غير متوفرة، وضع العمال سيء، فتم إقفال المحل بالشمع الأحمر لحين الحصول على الترخيص واستيفاء الشروط الصحية المفروضة.
7-   بعد الكشف على معمل مياه حور العين – قضاء صيدا، تبين انه لا يوجد ترخيص، ولا يوجد بطاقات صحية، والشروط الصحية غير متوفرة، وضع العمال سيء، فتم إقفال المحل بالشمع الأحمر لحين الحصول على الترخيص واستيفاء الشروط الصحية المفروضة.
8-   بعد الكشف على مطعم المختار – قضاء صيدا، تبين ان الشروط الصحية غير متوفرة، وتم تلف 10 كلغ سودة دجاج و 2 كلغ جبنة منتهية الصلاحية، فتم إقفال المحل بالشمع الأحمر لحين استيفاء الشروط الصحية المفروضة.
9-   بعد الكشف على مؤسسة هشام حمزة – قضاء عاليه، تبين انه لا يوجد ترخيص، ولا يوجد بطاقات صحية، والشروط الصحية غير متوفرة، وتم تلف 4 كلغ أرز و 7 كلغ طحين و 10 كلغ زبدة بسبب تعفنها، و2 كلغ جبنة موزاريلا منتهية الصلاحية ،فتم توجيه انذار خطي له لتطبيق جميع الشروط الصحية المفروضة.
10-                      بعد الكشف على ملحمة ريشار البعيني – قضاء زحلة، تبين انه لا يوجد ترخيص، ولا يوجد بطاقات صحية، والشروط الصحية غير متوفرة، فتم إقفال المحل بالشمع الأحمر لحين استيفاء الشروط الصحية المفروضة.
11-     بعد الكشف على فرن حطب حسين محمد حمية، قضاء صيدا تبين انه لا يوجد ترخيص، ولا يوجد بطاقات صحية، والشروط الصحية غير متوفرة، فتم إقفال المحل بالشمع الأحمر لحين استيفاء الشروط الصحية المفروضة.



ب- انذارات خطية :
1-    بعد الكشف علىPete's Pizza  - قضاء الكورة تبين انه لا يوجد ترخيص، ولا يوجد لباس موحد، والشروط الصحية غير متوفرة، فتم توجيه انذار خطي له لتطبيق جميع الشروط الصحية المفروضة.
2-    بعد الكشف على سناك Fortous   - قضاء الكورة تبين انه لا يوجد ترخيص، بطاقات صحية منتهية الصلاحية، والشروط الصحية غير متوفرة، فتم توجيه انذار خطي له لتطبيق جميع الشروط الصحية المفروضة.
3-    بعد الكشف على فرن MOM'S FOOD  - قضاء الكورة، تبين انه لا يوجد ترخيص، بطاقات صحية منتهية الصلاحية، والشروط الصحية غير متوفرة، فتم توجيه انذار خطي له لتطبيق جميع الشروط الصحية المفروضة.
4-    بعد الكشف على فرن D'D  - قضاء الكورة، تبين انه لا يوجد ترخيص، بطاقات صحية منتهية الصلاحية، والشروط الصحية غير متوفرة، فتم توجيه انذار خطي له لتطبيق جميع الشروط الصحية المفروضة.
5-    بعد الكشف على ملحمة ايلي زيدان - قضاء الكورة، تبين انه لا يوجد ترخيص، بطاقات صحية منتهية الصلاحية، والشروط الصحية غير متوفرة، فتم توجيه انذار خطي له لتطبيق جميع الشروط الصحية المفروضة.
6-    بعد الكشف على سوبر ماركت السلام – قضاء زحلة، تبين انه لا يوجد ترخيص، والشروط الصحية غير متوفرة، فتم توجيه انذار خطي له لتطبيق جميع الشروط الصحية المفروضة.
7-    بعد الكشف على مطعم حنا الشويري – قضاء زحلة، تبين انه لا يوجد بطاقات صحية، وبعض الشروط الصحية غير متوفرة، فتم توجيه انذار خطي له لتطبيق جميع الشروط الصحية المفروضة.
8-    بعد الكشف على فروج وشاورما الحشيمي – قضاء زحلة، تبين انه لا يوجد ترخيص، بطاقات صحية منتهية الصلاحية، وبعض الشروط الصحية غير متوفرة، فتم توجيه انذار خطي له لتطبيق جميع الشروط الصحية المفروضة.
9-    بعد الكشف على فرن ابو العبد – قضاء زحلة، تبين انه لا يوجد ترخيص، ولا يوجد بطاقات صحية، وبعض الشروط الصحية غير متوفرة، فتم توجيه انذار خطي له لتطبيق جميع الشروط الصحية المفروضة.
10-   بعد الكشف على ملحمة ومشاوي الشامي - قضاء زحلة، تبين انه لا يوجد ترخيص، ولا يوجد بطاقات صحية، وبعض الشروط الصحية غير متوفرة، فتم توجيه انذار خطي له لتطبيق جميع الشروط الصحية المفروضة.
11- بعد الكشف على حلويات نادين – قضاء زحلة، تبين انه لا يوجد ترخيص، ولا يوجد بطاقات صحية، وبعض الشروط الصحية غير متوفرة، فتم توجيه انذار خطي له لتطبيق جميع الشروط الصحية المفروضة.
12- بعد الكشف على محلات ندى لتصنيع الألبان والأجبان –قضاء كسروان، تبين انه لا يوجد ترخيص، ولا يوجد بطاقات صحية، وبعض الشروط الصحية غير متوفرة، فتم توجيه انذار خطي له لتطبيق جميع الشروط الصحية المفروضة.
13- بعد الكشف على فرن النور – قضاء راشيا، تبين انه لا يوجد ترخيص، وبعض الشروط الصحية غير متوفرة، فتم توجيه انذار خطي له لتطبيق جميع الشروط الصحية المفروضة.
14- بعد الكشف على مطعم كول ع زوقنا – قضاء راشيا، تبين انه لا يوجد ترخيص، ومعظم الشروط الصحية غير متوفرة، فتم توجيه انذار خطي له لتطبيق جميع الشروط الصحية المفروضة.
15-  بعد الكشف على معمل حلويات لاسيتاديل – قضاء راشيا، تبين انه لا يوجد ترخيص، وبعض الشروط الصحية غي متوفرة، فتم توجيه انذار خطي له لتطبيق جميع الشروط الصحية المفروضة.
16- بعد الكشف على فتاح فودز – قضاء عكار، تبين انه لا يوجد ترخيص، ولا يوجد بطاقات صحية، كما يوجد لحوم وأجبان بدون تاريخ صلاحية، فتم توجيه انذار خطي له لتطبيق جميع الشروط الصحية المفروضة.
17- بعد الكشف على المطبخ الملكي – قضاء صيدا، تبين انه لا يوجد ترخيص، ولا يوجد بطاقات صحية، وبعض الشروط الصحية غي متوفرة، فتم توجيه انذار خطي له لتطبيق جميع الشروط الصحية المفروضة.
18-                      بعد الكشف على مطعم سلامة – قضاء كسروان، تبين انه لا يوجد بطاقات صحية، ووضع العمال سيء، وبعض الشروط الصحية غي متوفرة، فتم توجيه انذار خطي له لتطبيق جميع الشروط الصحية المفروضة.
19-                      بعد الكشف على محل زهير يمين لبيع الدجاج –قضاء كسروان، تبين انه لا يوجد ترخيص، ولا يوجد بطاقات صحية، فتم توجيه انذار خطي له لتطبيق جميع الشروط الصحية المفروضة.
20-                      بعد الكشف على ميني ماركت شقير –قضاء كسروان، تبين ان بعض وبعض الشروط الصحية غي متوفرة، فتم توجيه انذار خطي له لتطبيق جميع الشروط الصحية المفروضة.
21-                      بعد الكشف على مؤسسة هشام حمزة للمواد الغذائية – قضاء عاليه، تبين انه لا يوجد ترخيص، ولا يوجد بطاقات صحية، وبعض الشروط الصحية غي متوفرة، فتم توجيه انذار خطي له لتطبيق جميع الشروط الصحية المفروضة.
22-                      بعد الكشف على ملحمة حسان بو رسلان – قضاء بعبدا، تبين انه لا يوجد ترخيص، ولا يوجد بطاقات صحية، والشروط الصحية غير متوفرة، فتم توجيه انذار خطي له لتطبيق جميع الشروط الصحية المفروضة.
23-                      بعد الكشف على فرن ومطعم الهناء – قضاء بعبدا، تبين انه لا يوجد ترخيص، ولا يوجد بطاقات صحية، والشروط الصحية غير متوفرة، فتم توجيه انذار خطي له لتطبيق جميع الشروط الصحية المفروضة.
24-                      بعد الكشف على ملحمة عدنان مكارم – قضاء بعبدا، تبين انه لا يوجد ترخيص، ولا يوجد بطاقات صحية، والشروط الصحية غير متوفرة، فتم توجيه انذار خطي له لتطبيق جميع الشروط الصحية المفروضة.
25-                      بعد الكشف على مطعم ابو عنتر – قضاء بعبدا، تبين انه لا يوجد ترخيص، ولا يوجد بطاقات صحية، والشروط الصحية غير متوفرة، فتم توجيه انذار خطي له لتطبيق جميع الشروط الصحية المفروضة.
26-                      بعد الكشف على فرن الصفاء – قضاء بعبدا، تبين انه لا يوجد ترخيص، ولا يوجد بطاقات صحية، وبعض الشروط الصحية غير متوفرة، فتم توجيه انذار خطي له لتطبيق جميع الشروط الصحية المفروضة.
27-                      بعد الكشف على فرن الدبس – قضاء بعبدا، تبين انه لا يوجد ترخيص، ولا يوجد بطاقات صحية، وبعض الشروط الصحية غير متوفرة، فتم توجيه انذار خطي له لتطبيق جميع الشروط الصحية المفروضة.
28-                      بعد الكشف على فرن الوسام – قضاء بعبدا، تبين انه لا يوجد ترخيص، ولا يوجد بطاقات صحية، والشروط الصحية غير متوفرة، فتم توجيه انذار خطي له لتطبيق جميع الشروط الصحية المفروضة.
29-                      بعد الكشف على حلويات صالحة – بعبدا ،تبين ان بعض الشروط الصحية غير متوفرة ،ووضع العمال سيء ، فتم توجيه انذار خطي له لتطبيق جميع الشروط الصحية المفروضة .
30-                      بعد الكشف على مطعم الشاويش – بعبدا ، تبين انه لا يوجد ترخيص ، ولا يوجد بطاقات صحية ،وبعض الشروط الصحية غير متوفرة ، فتم توجيه انذار خطي له لتطبيق جميع الشروط الصحية المفروضة .
31-                      بعد الكشف على ملحمة حسام محمد نهى – قضاء بعلبك ، تبين ان الشروط الصحية غير متوفرة ، فتم توجيه انذار خطي له لتطبيق جميع الشروط الصحية المفروضة .
32-                      بعد الكشف على ملحمة جورج عون – قضاء بعلبك ، تبين ان الشروط الصحية غير متوفرة ، فتم توجيه انذار خطي له لتطبيق جميع الشروط الصحية المفروضة .
33-                      بعد الكشف على محل سليم علي فتاح – عكار ، تبين انه لا يوجد شهادات صحية ، وبعض الشروط الصحية غير متوفرة ، فتم توجيه انذار خطي له لتطبيق جميع الشروط الصحية المفروضة .
34-                      بعد الكشف على سناك محمود ابو علي – قضاء عكار ، تبين انه لا يوجد شهادات صحية ، فتم توجيه انذار خطي له لتطبيق جميع الشروط الصحية المفروضة .
35-                      بعد الكشف على ملحمة خالد الأدرع – قضاء عكار  ، تبين انه لا يوجد ترخيص ، ولا يوجد بطاقات صحية ،وبعض الشروط الصحية غير متوفرة ،ولا يوجد لباس موحد للعمال ، فتم توجيه انذار خطي له لتطبيق جميع الشروط الصحية المفروضة .
36-                      بعد الكشف على محل صادق ابو علي – قضاء عكار ، تبين انه لا يوجد بطاقات صحية ، والمطبخ غير مستوفي للشروط الصحية ، فتم توجيه انذار خطي له لتطبيق جميع الشروط الصحية المفروضة .
37-                      بعد الكشف على المؤسسات التالية : سناك جوزيف معيكي – سناك عمر حسين – سناك ريتا الخوري – سوبر ماركت خالد خضر – محمصة خالد العبد – مسلخ ربيع البازي – فرن صاج فاطمة احمد – معجنات رعد عيسى – ملحمة محمود الرفاعي – ملحمة احمد الفحل تبين انها غير مستوفية الشروط الصحية المطلوبة وبناءاً عليه تم توجيه إنذارات خطية لتطبيق جميع الشروط الصحية المفروضة .
38-                      بعد الكشف على باتيسري la primary  - قضاء كسروان ، تبين انه لا يوجد بطاقات صحية ، وبعض الشروط الصحية غير متوفرة ، فتم توجيه انذار خطي له لتطبيق جميع الشروط الصحية المفروضة .
39-                      بعد الكشف على فرن الكريم – قضاء صيدا ، تبين انه لا يوجد ترخيص ، ولا يوجد بطاقات صحية ،وبعض الشروط الصحية غير متوفرة ،ولا يوجد لباس موحد للعمال ، فتم توجيه انذار خطي له لتطبيق جميع الشروط الصحية المفروضة .
40-                      بعد الكشف على المؤسسات التالية : ملحمة احمد نايف الأكومي – حلويات اللوزة – ملحمة وسناك خباز – سناك الشاشة – ملحمة خالد عادل الحلبي (الخواج ) – سناك جورج فياض –ملحمة فادي يعقوب – سناك معجنات ظرافة – سوبر ماركت hala- مسلخ احمد نايف الأكومي – ملحمة محمد ابو ناصر – محل احمد المصري في قضاء عكار، تبين انها غير مستوفية الشروط الصحية المطلوبة وبناءاً عليه تم توجيه إنذارات خطية لتطبيق جميع الشروط الصحية المفروضة .
41-                      بعد الكشف على مطعم الناعورة – قضاء كسروان، تبين انه لا يوجد ترخيص، ولا يوجد بطاقات صحية، وبعض الشروط الصحية غير متوفرة، ولا يوجد لباس موحد للعمال، فتم توجيه انذار خطي له لتطبيق جميع الشروط الصحية المفروضة.
42-                      بعد الكشف على حلويات احمد القاسم – قضاء المنية الضنية تبين انه لا يوجد ترخيص، وبعض الشروط الصحية غير متوفرة، فتم توجيه انذار خطي له لتطبيق جميع الشروط الصحية المفروضة.
43-                      بعد الكشف على ملحمة زكور - قضاء المنية الضنية، تبين انه لا يوجد ترخيص، وبعض الشروط الصحية غير متوفرة، فتم توجيه انذار خطي له لتطبيق جميع الشروط الصحية المفروضة.
44-                      بعد الكشف على سناك خزعل – قضاء صيدا، تبين انه لا يوجد ترخيص، وبعض الشروط الصحية غير متوفرة، فتم توجيه انذار خطي له لتطبيق جميع الشروط الصحية المفروضة.
45-                      بعد الكشف على فول ابن البلد - قضاء صيدا، تبين انه لا يوجد ترخيص، ولا يوجد بطاقات صحية، وبعض الشروط الصحية غير متوفرة، فتم توجيه انذار خطي له لتطبيق جميع الشروط الصحية المفروضة.
46-                      بعد الكشف على مطعم شاورما الأمير – قضاء البقاع الغربي، تبين انه لا يوجد ترخيص، ولا يوجد بطاقات صحية، وبعض الشروط الصحية غير متوفرة، فتم توجيه انذار خطي له لتطبيق جميع الشروط الصحية المفروضة.
47-                      بعد الكشف على مطعم طاحونة الخواجة – قضاء زغرتا، تبين انه لا يوجد ترخيص، ولا يوجد بطاقات صحية، وبعض الشروط الصحية غير متوفرة، فتم توجيه انذار خطي له لتطبيق جميع الشروط الصحية المفروضة.
48-                      بعد الكشف على ملحمة طوني فريد اليسري - قضاء زغرتا، تبين انه لا يوجد ترخيص، ولا يوجد بطاقات صحية، فتم توجيه انذار خطي له لتطبيق جميع الشروط الصحية المفروضة.
49-                      بعد الكشف على مطعم لقمة طيبة – قضاء زغرتا، تبين انه لا يوجد ترخيص، ولا يوجد بطاقات صحية، فتم توجيه انذار خطي له لتطبيق جميع الشروط الصحية المفروضة.
50-                      بعد الكشف على محل طنوس الرهبان لللألبان والأجبان – قضاء زغرتا، تبين انه لا يوجد بطاقات صحية، فتم توجيه انذار خطي له لتطبيق جميع الشروط الصحية المفروضة.
51-                      بعد الكشف على بيت الكاتو - قضاء زغرتا، تبين انه لا يوجد بطاقات صحية، فتم توجيه انذار خطي له لتطبيق جميع الشروط الصحية المفروضة.
52-                      بعد الكشف على فرن علي ابراهيم - قضاء زغرتا،  تبين انه لا يوجد بطاقات صحية، فتم توجيه انذار خطي له لتطبيق جميع الشروط الصحية المفروضة.
53-                      بعد الكشف على حلويات رفاعية - قضاء زغرتا،  تبين انه لا يوجد بطاقات صحية، فتم توجيه انذار خطي له لتطبيق جميع الشروط الصحية المفروضة.
54-                      بعد الكشف على مطعم الجزيرة – قضاء كسروان،  تبين انه لا يوجد بطاقات صحية، فتم توجيه انذار خطي له لتطبيق جميع الشروط الصحية المفروضة.
55-                      بعد الكشف على المؤسسات التالية في قضاء طرابلس : فرن crepo saj  - فلافل اكسترا – ملحمة الجبل – فرن معجنات عيسى – ملحمة الهدى – مسلخ تشيكن ابو نبيل الزغبي – سناك spicy chicken – سناك الأمين – فرن معجنات صفصوف – مسلخ سعيد الحوري، تبين انها غير مستوفية الشروط الصحية المطلوبة وبناءاً عليه تم توجيه إنذارات خطية لتطبيق جميع الشروط الصحية المفروضة.
56-                      بعد الكشف على المؤسسات التالية في قضاء راشيا : فروج الكرام – ملحمة الأرز –فرن الأرز – ملحمة نديم دريبة ، تبين انها غير مستوفية الشروط الصحية المطلوبة وبناءاً عليه تم توجيه إنذارات خطية لتطبيق جميع الشروط الصحية المفروضة.
57-                      بعد الكشف على المؤسسات التالية في قضاء حلبا :سوبر ماركت عبيد فهيم عبيد – مؤسسة Auxillia   - سوبر ماركت الأرز – باتسري زكريا – سوبر ماركت المسلماني – سوبر ماركت top line   - تبين انها غير مستوفية الشروط الصحية المطلوبة وبناءاً عليه تم توجيه إنذارات خطية لتطبيق جميع الشروط الصحية المفروضة.
58-  بعد الكشف على المؤسسات التالية في قضاء عكار : مسلخ بازي تشيكن – ملحمة محمود طعان – سناك رائد مصطفى صوفان – سناك سعاد العبدالله – فرن الجبلي – مسلخ فروج وشواية دجاج محمد سالم – مسلخ فروج خالد برغل – ملحمة محمد خالد صباح – مسلخ دجاج  محمود محمد المحمد – سناك الآغا ، تبين انها غير مستوفية الشروط الصحية المطلوبة وبناءاً عليه تم توجيه إنذارات خطية لتطبيق جميع الشروط الصحية المفروضة.
59-                       أثناء القيام بجولة على مسالخ الدجاج في منطقة عكار، تم توجيه إنذار خطي لكل من مسلخ فروج السيد عمر محمد الطحو ومسلخ فروج السيد شربل طنوس وذلك لعدم استيفائهم للشروط الصحية المطلوبة.
60-                       خلال القيام  بجولة على المزارع في قضاء كسروان تم توجيه إنذارات خطية للمزارع التالية: مزرعة بقر لصاحبها وفيق شمعون، مزرعة بقر لصاحبها شربل خليل ومزرعة دجاج لصاحبها ادمون البيفي وذلك لعدم استيفائهم للشروط الصحية المطلوبة.
61-                       خلال الكشف على عدد من المؤسسات في قضاء بعلبك تم توجيه إنذارات خطية لعدم استيفائها للشروط الصحية وهذه المؤسسات هي: مسلخ الضيقة Tender Poule في بدنايل، ملحمة كمال عواضة، ملحمة عماد عباس عواضة، ملحمة بلال محمد قاسم وإدارة حلويات الجوهري.
62-      خلال القيم بجولة على المؤسسات الغذائية في قضاء زغرتا، تم توجيه ثلاثة إنذارات خطية للمؤسسات التالية: ملحمة الحل، معجنات الحجل وفروج الديك.


ت- تسوية الأوضاع:
1-    بعد إعادة الكشف على مطعم اوكتاغون لصاحبه نصري يعقوب في كفرحزير - الكورة، تبين أنه قد قام بتنفيذ الانذار الخطي الذي كان قد وجه له وقام بتنفيذ جميع الشروط الصحية المطلوبة واستحصل على الشهادات الصحية والترخيص. 
2-      بعد إعادة الكشف على مطعم أبو كمال الدمشقي تم التأكد من إستيفاء الشروط الصحية وبناءً عليه تم السماح لصاحب المطعم باستئناف عمليات بيع المأكولات.