تعتبر العيون الزرقاء من أكثر ألوان العيون جمالاً وجاذبيةّ، ولكن في الحقيقة كلّ العيون هي بنية اللون لكن الفضل في تحوّلها إلى زرقاوية يعود عند البعض لطفرة جينية محدّدة.
ويحظى البعض بعينين زرقاوين بسبب انخفاض نسبة الميلانين لديهم. ومادة الميلانين هي مادة صبغية بروتينية تُعطي اللون للجلد والشعر والعينين لدى الإنسان.
ويمتلك أصحاب العيون الزرقاء نسبة قليلة من مادة الميلانين في عيونهم، وينتج هذا النقص عن تحوّل وراثي للجين الذي يُنتج هذه المادة.
وكلّما انخفضت نسبة الميلانين في العيون، تستطيع الأخيرة تحمّل الضوء. وكذلك كلما ازدادت نسبة الميلانين، يصبح لون العيون مائلاً إلى البني أكثر.
وعند أصحاب العيون الخضراء، تكون نسبة الميلانين متوسّطة بين أصحاب العيون الزرقاء وأصحاب العيون البنية.