لهذا السبب لا يستطيع البعض تناول الحليب ومشتقاته!

2^min

يعاني عدد كبير من الأشخاص من مشاكل في الهضم بعد تناول منتجات اللبن، الأمر الذي غالبًا ما يرتبط بعدم القدرة على تحمّل اللاكتوز.

إلا أن مجلة "Nutrition Journal" نشرت دراسة حديثة كشفت أن السبب وراء ذلك قد لا يكون عدم القدرة على تحمل اللاكتوز (Lactose Intolerance) بل يعود إلى بروتين موجود في الحليب ومنتجات اللبن.

وقال الخبراء إن الأعراض التي تتضمن الإنتفاخ والإسهال والغازات بعد شرب الحليب سببها بروتين A1 بيتا كاسيين (A1 Beta Caseine) الموجود في حليب البقر والمنتجات المصنوعة منه.

ولكن هذا البروتين غير موجود في كل منتجات اللبن ما قد يمنح الأشخاص الذين يعانون من هذه المشكلة الفرصة لتناول مأكولاتهم المفضّلة من جديد والاستفادة من المنافع الصحية التي تقدّمها.

وكشف الأطباء أنه من الممكن تناول منتجات اللبن التي تحتوي على بروتين A2 بيتا كاسيين لأن الأخير لا يتسبب بمشاكل في الجهاز الهضمي مثل بروتين A1 بيتا كاسيين.

لذلك، ولمعرفة ما اذا كنتم تعانون من عدم القدرة على تحمّل اللاكتوز او عدم القدرة على تحمّل البروتين A1 بيتا كاسيين، يقترح الأطباء تناول المنتجات التي تحتوي على الأخير والمنتجات التي تحتوي على بروتين A2 بيتا كاسيين كل على حدى ومراقبة رد فعل الجسم على تناولها .

المصدر

*حفاظاً على حقوق الملكية الفكرية يرجى عدم نسخ ما يزيد عن 20 في المئة من مضمون الخبر مع ذكر اسم موقع الـ LBCI الالكتروني وارفاقه برابط الخبر Hyperlink تحت طائلة الملاحقة القانونية

آخر الأخبار

حليب

منتجات اللبن

لاكتوزن بروتين

بيتا كاسيين

الـAi وعمليات الاحتيال...