حضّروا أشهى خبز همبرغر في المنزل

2^min

عادةً ما يحضر معظمنا البرغر في المنزل كلٍ على طريقته الخاصة، انما غالباً ما نلجأ إلى شراء الخبز الجاهز والخاص بهذه الوجبة لذا سنعرض لكم اليوم طريقة تحضير هذا الخبر بالمنزل بطريقة سهلة وبنتيجة لذيذة وهشّة.

أولاً: المكونات
(ما يكفي لـ8 أشخاص)

    3/4 -إلى 1 كوب ماء فاتر
     2 -ملعقة كبيرة من الزبدة
- 1 بيضة
- 3 أكوب ونصف من الدقيق
- 1/ 4 كوب سكر
    1 -ملعقة من الملح
- 1   ملعقة من الخميرة
- كوب واحد من السمسم للزينة

ملاحظة: للحصول على أفضل نتيجة وعجينة لينة، استخدموا كمية أقل من الماء في الصيف (أو في بيئة رطبة)، وكمية أكبر في فصل الشتاء (أو في مناخ جاف)

ثانياً: طريقة التحضير
-     تخلط جميع المكونات في وعاء الخلاط الكهربائي أو في وعاء للعجن، و يتم عجنها جيداً لحين الحصول على عجينة ناعمة وطرية.

-     تغطى العجينة بكيس بلاستيكي وتترك لترتاح في مكان دافىء كي تختمر جيداً و يتضاعف حجمها.

-     تصنع عدة كرات من العجينة بحسب الحجم المرغوب به من ثم تدهن الزبدة على وجهها و يرش عليها حبات من السمسم بحسب الرغبة.

-     يخبز العجين في الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 135 درجة مئوية، لمدة 15-18 دقيقة بعد أن تدهن صينية الفرن بالزيت و ترص عليها قطع عجين الهمبرجر.

-     يبرّد الخبز على رف معدني قبل التقديم.

مصدر

*حفاظاً على حقوق الملكية الفكرية يرجى عدم نسخ ما يزيد عن 20 في المئة من مضمون الخبر مع ذكر اسم موقع الـ LBCI الالكتروني وارفاقه برابط الخبر Hyperlink تحت طائلة الملاحقة القانونية

آخر الأخبار

تحضير

خبز

برغر

عجينة

هشة

الـAi وعمليات الاحتيال...