من المعروف أن على المرضى المصابين بداء السكري اتباع نظام غذائي دقيق لا يفاقم مشكلتهم، ولكن هذا الأمر لا يعني ألا يتناولوا مأكولات لذيذة. وسنطلعكم في ما يلي على الخيارات التي يمكن لمرضى السكري الاختيار منها على وجبة الفطور من دون ان يكونوا في خطر رفع مستوى السكر في الدم.
البيض واللحوم تحتوي على البروتين الذي يعزّز الإحساس بالشبع خلال ساعات اليوم، ويجب أن يشكّل البروتين ربع وجبة الإفطار. منتجات الألبان يجب أن تكون الأجبان والالبان والحليب المختارة للفطور قليلة أو خالية من الدسم. الفول والحمّص إن تناول الفول او الحمص يزوّد الجسم بالبروتين .
الكربوهيدرات من الأفضل الحصول على الكربوهيدرات والسكريات من خلال تناول سلطة الفاكهة لأنها غنية بالمعادن والفيتامينات وتجنّب تناول الخبز الأبيض وتناول الشوفان والخبز الأسمر بدلاً منه.