5 أطعمة يجب عدم غسلها ابدا!

2^min

تعود إلى منزلك من رحلةٍ إلى السوبرماركت، وما هي أوّل خطوة تقوم بها بعد ذلك؟ غسل الأطعمة على الفور!
لكن هل تعلم أنك قد تكون تفعل ذلك بشكلٍ خاطئ؟ إذ لا تتطلب كل الأطعمة هذا النّوع من الرعاية.
فما هي إذاً الأطعمة التي لا يجب غسلها قبل وضعها في البراد وتناولها؟

1- الدواجن النيئة واللحوم:
إذا كنت تعتقد أن غسل الدواجن النيئة والأنواع الأخرى من اللحوم قبل الطهي يساعد في تنظيف البكتيريا وتجنب الأمراض التي تنقلها الأغذية، فأنت على خطأ. فالماء الذي تستخدمه لغسلها ليس حارًا بدرجة كافية لقتل البكتيريا فعليًا، وقد يؤدي ذلك إلى إعادة توزيع أي بكتيريا ضارة على أسطح مطبخك وربما جسمك.

2- الأسماك النيئة:
كما هو الحال مع الدواجن النيئة واللحوم، تجنّب غسل الأسماك النيئة للحدّ من خطر انتشار البكتيريا في جميع أنحاء مطبخك. وبدلاً من ذلك، قم بشراء السمك الذي تم تنظيفه وتقطيعه من تاجر سمك تعرفه.

3- البيض:

لا تنصح وزارة الزراعة الأميركية بغسل البيض الذي تشتريه من المتجر. فإن القيام بذلك بمجرد شراء البيض يمكن أن يزيد من خطر التلوث. فقبل أن تشتري البيض يتم غسله وتنظيفه لإزالة أي بكتيريا. ويُغلّف بالزيت المعدني، وليس هناك حاجة لك لإعادة غسلها.

4- المعكرونة: لا تغسل المعكرونة قبل الطهي. فالنشويات الطبيعية الموجودة في جميع أنواع المعكرونة هي بالضبط ما تريد المحافظة عليها.

5- الفطر: لا تغسل الفطر بل قم بتنظيفه باستخدام فرشاة أو بعض المناشف الورقية، وسيكون جاهزاً لإضافته إلى وجبتك.

مصدر

*حفاظاً على حقوق الملكية الفكرية يرجى عدم نسخ ما يزيد عن 20 في المئة من مضمون الخبر مع ذكر اسم موقع الـ LBCI الالكتروني وارفاقه برابط الخبر Hyperlink تحت طائلة الملاحقة القانونية

آخر الأخبار

أطعمة

البيض

الفطر

المعكرونة

الدّجاج

اللحوم

غسل

الـAi وعمليات الاحتيال...