أعلن وزير الصحة وائل ابو فاعور لائحة جديدة من المؤسسات المخالفة للشروط الصحية وأكد في مؤتمر صحافي، أن نسبة العينات غير المطابقة بدأت تتراجع "ما يدل على أن حملته بدأت تحقق أهدافها".
وأشار الى أنه ارسل انذارات وقرارات باقفال عدد من مسالخ الدجاج في عكار .
وعرض ابو فاعور "مشاهد مقززة" لطريقة ذبح الحيوانات في مسلخ بيروت.
وكشف ابو فاعور وفاة نحو 18 عاملا في مسلخ بيروت جراء اصابتهم بمرض السرطان ودعا لفتح تحقيق بهذا الموضوع.
وشدد ابو فاعور على أن "سنتر تعنايل" ليست نفس "مزارع تعنايل".
اللائحة التاسعة للمؤسسات الغذائية غير المطابقة للمواصفات :
اللائحة التاسعة :
|
إسم القضاء
|
اسم المؤسسة
|
المواد الغذائية
|
مطابق
|
وغير مطابق
|
|
بعبدا
|
كبابجي-
|
لحمة مفرومة
طاووق متبل
|
|
X
|
|
البترون
|
كراب اواي
|
دجاج
|
|
X
|
|
مطعم نابولي لاند - شكا
|
سفينة دجاج
|
|
X
|
|
مطعم ديوان الحسون
|
كفتة غنم نيئة
لحمة غنم
|
|
X
|
|
بيروت
|
ادريس- الحمرا
|
سجق
جبنة بلدي
مقانق دجاج
فاهيتا
مقانق لحمة
لبنة
لحمة مفرومة ناعمة
كفتة لحمة
|
الوضع مقبول وضرورة الالتزام بمبادئ النظافة والشروط الصحية لتأمين سلامة الغذاء
|
|
مطعم لا تراس دبيبو- الروشة
|
لحمة شقف
|
|
X
|
|
المتن
|
Pro’s cafe - البوشرية
|
فاهيتا لحمة
موزاريللا ستيكز
|
|
X
|
|
طرابلس
|
حلويات رفعت رمضان
|
قشطة
|
|
X
|
|
مطعم احمد بكار
|
طاووق
همبرغر
مايونيز
|
|
X
|
|
ملحمة نهلا برغل
|
همبرغر
|
|
X
|
|
ملحمة يوسف ابراهيم
|
همبرغر
|
|
X
|
|
ملحمة الامل
|
طاووق
|
|
X
|
|
النبطية
|
|
|
|
|
|
فروج الحيدري –النبطية الفوقا
|
دجاج نيء
|
|
X
|
|
البان واجبان دار المعلمين - النبطية
|
جبنة عكاوي
|
|
X
|
|
ملحمة البيادر طريق مرجعيون النبطية
|
لحوم نيئة
|
|
X
|
اللائحة العاشرة :
|
غير مطابقة
|
مطابقة
|
المواد الغذائية
|
أسم المؤسسة
|
إسم القضاء
|
|
X
|
|
صدر دجاج
|
مطعم الريس لصاحبه فايز ابراهيم- كفرصارون
|
الكورة
|
|
X
|
|
صدر دجاج بلدي
هميرغر لحم استرالي
|
مطعم Olivo كوسبا
|
|
X
|
|
صدر دجاج بلدي
|
مطعم جبور- كوسبا
|
|
X
|
|
همبرغر بقر
|
سوبر ماركت ابو خليل البحصاص
|
|
X
|
|
فخذ دجاج
جوانح دجاج
|
|
|
X
|
|
جبنة حلوم
|
سوبر ماركت حمزة-كفردونين
|
بنت جبيل
|
|
X
|
|
|
|
|
X
|
|
|
|
|
X
|
|
برغر لحمة
|
مطعم Goody's- تبنين
|
|
X
|
|
دجاج
|
الجندي-بعلبك
|
بعلبك
|
اللائحة 11 :
|
إسم القضاء
|
اسم المؤسسة
|
المواد الغذائية
|
مطابق
|
وغير مطابق
|
|
مرجعيون
|
مطعم الشرق (اكرم عبد الله) كفركلا
|
طاووق
|
|
X
|
|
مطعم الجوارين – كفركلا
|
طاووق
|
|
X
|
|
مطعم One way- مرجعيون
|
كفتة
|
|
X
|
|
ملحمة نجيب علي وابنه- مرجعيون
|
مقانق بقر
|
|
X
|
|
مطعم راشد (اسامة راشد –مرجعيون
|
شاورما دجاج
|
|
X
|
تقرير عن مزارع ومسالخ تم الكشف عليها من قبل قسم الصحة في قضاء عاليه- الشويفات
تم الكشف من قبل قسم الصحة في قضاء عاليه على المزارع والمسالخ التالية:
1- مزرعة السلام شبير اخوان – صاحبها محمد خالد
- مزرعة مواشي للأبقار والأغنام
- حاصل على ترخيص قانوني- اما المسلخ قديم العهد
- لا يوجد طبيب بيطري
- لا يوجد شهادات صحية للعمال ولا لباس موحد
- يتم تصريف المياه إلى المجرور ا لعام
- النظافة العامة ليست مؤمنة كلياً
- المسلخ يعمل حسب الطلب لا يوجد براد
- لا يوجد محطة تكرير للمياه العلامة : 8/20
إقفال لحين استيفاء الشروط الصحية اللازمة
2- مزرعة محمد الكردي
- مزرعة للمواشي ومسلخ يوجد براد مركزي ويوجد ترخيص قانوني
- إن المسلخ غير مطابق للشروط الصحية وقديم العهد
- لا يوجد شهادات صحية ولا طبيب بيطري
- يتم تصريف المياه إلى المجرور العام
- لا يوجد محطة تكرير للمياه العلامة 6/20
اقفال لحين استيفاء الشروط الصحية اللازمة
3- مزرعة محمد خليفة
- مزرعة ومسلخ للمواشي فئة اولى يوجد ترخيص قانوني
- المسلخ متوقف حاليا بسبب اعمال الصيانة لتامين الشروط الصحية المطلوبة
- لا يوجد براد مركزي
- لا يوجد طبيب بيطري
- لا يوجد شهادات صحية للعمال ولا لباس موحد
- يتم تصريف المياه إلى المجرور العام
اقفال لحين استيفاء الشروط الصحية اللازمة العلامة: 8/20
4- مزرعة محمد الصفراني وخالص دوغان
مزرعة اغنام تضم حوالي ثلاثماية راس غنم من دون ترخيص قانوني موجودة على عقار 1915 الشويفات العمروسية
- لا يوجد طبيب بيطري
- لا يوجد لباس موحد ولا شهادات صحية للعمال
- تصريف المياه إلى المجرور العام
تم توجيه إخطار خطي بسبب عدم وجود ترخيص قانوني
اقفال لحين الشروط الصحية اللازمة العلامة: 6/20
5- King of Chiken –الشويفات التيرو
مسلخ ومحل لبيع الدجاج
- لا يوجد ترخيص قانوني
- ولا شهادات صحية للعمال
- كما ان اللباس غير موحد والشروط الصحية غير متوفرة
- تصريف المياه إلى المجرور العام
- لا يوجد محطة لتكرير المياه
تم توجيه اخطار خطي بسبب النظافة والترخيص
اقفال لحين الشروط الصحية اللازمة العلامة: 8/20
6- مزرعة صالح زين الدين المستثمر بهاء النابلسي
تضم المزرعة حوالي 200 راس غنم و300 راس من الابقار والمسلخ لا يعمل
وهو قديم العهد ادعى ان لديه ترخيص قانوني لكنه لم يبرز الاوراق
- يوجد طبيب بيطري
- مصدر المياه بئر ارتوازي
- تصريف المياه إلى المجرور العام
- لا لباس موحد ولا شهادات صحية للعمال
- النظافة العامة غير متوفرة
اقفال لحين الشروط الصحية اللازمة العلامة : 5/20
7- Poule D’or لأصحابها محمد طحان وعلي شلالا
مسلخ للدجاج مع توضيب وغرف للتبريد وتثليج وتصنيف فئة أولى يوجد ترخيص قانوني
- مطابق للشروط الصحية – تتوفر فيه الشروط الصحية خاصة لجهة النظافة
- توجد محطة لتكرير المياه كما يوجد بئر ارتوازي
- يتم تصريف المياه إلى المجرور العام
- يوجد طبيب بيطري
- اللباس موحد والشهادات الصحية قيد التجديد
جيد العلامة: 15/20
8- مزرعة وهبه (ماجد وهبه)- الشويفات- طريق التيرو
مزرعة ومسلخ يوجد ترخيص قانوني
- يوجد طبيب بيطري
- يعمل على تجديد الشهادات الصحية للعمال
- لا يوجد لباس موحد
- المسلخ يعمل بصورة منتظمة
تم توجيه لتذار خطي لاستكمال الشروط الصحية المطلوبة
انذار لحين استيفاء جميع الشروط الصحية
العلامة: 10/20
9- مسلخ حرقوص صاحبه عبد الله حرقوص
المسلخ حديث العهد يوجد ترخيص قانوني بالمسلخ يعمل على تجديد الشهادات الصحية للعمال
- يوجد طبيب بيطري
- يتم تصريف المياه إلى المجرور العام
- يوجد محطة تكرير المياه
- اللباس موحد للعمال
- معدات حديثة وهي من نوع ستانلس ستيل
- النظافة والشروط الصحية مؤمنة
جيـد العلامة: 15/20
10- مزرعة سليمان للمواشي لصاحبيها عبد السلام وحسين توفيق سليمان
- مزرعة ومسلخ يوجد ترخيص قانوني فئة اولى كما يوجد طبيب بيطري
- المسلخ حديث العهد مطابق للشروط الصحية
- مصدر المياه بئة ارتوازي ومصلحة مياه الشويفات
- يوجد محطة لمعالجة المياه
- تصريف المياه إلى المجرور العام
- يعمل على تجديد الشهادات الصحية للعمال
جيــد العلامة: 14/20
11- مزرعة العشي لصاحبها فاروق العشي
مزرعة ابقار وأغنام
يوجد ترخيص فئة أولى على العقار رقم 971 الشويفات – الامراء
حالياً هناك ورشة صيانة عامة في المزرعة والمسلخ لا يعمل حالياً
تم إعطاء الملاحظات لجهة عزل كلي للمسلخ واستبدال المعدات المصنوعة
من الحديد الى ستانلس ستيل وتركيب محطة لتكرير المياه.
مصدر المياه مصلحة المياه في ا لشويفات
يوجد طبيب بيطري
لا يوجد شهادات صحية ولا لباس موحد للموظفين
تصريف المياه إلى المجرور العام
اقفال لحين استيفاء الشروط العلامة : 12/20
12- مزرعة الزهران لاصحابها كامل ومحمود زهران وخالص دوغان
تحوي على حوالي 1436 راس ماشية
يوجد ترخيص بالانشاء والاستثمار
المسلخ لا يعمل
النظافة العامة مؤمنة- لباس غير موحد
لا يوجد شهادات صحية للعمال
لا يوجد طبيب بيطري
يوجد بئة ارتوازي –معالجة محطة تكرير
تصريف المياه للمزرعة إلى المجرور العام
اقفال لحين استيفاء الشروط الصحية اللازمة العلامة:13/20
13- مزرعة الراسم (راسم مكحل) المدير : رأفت بكداش
زريبة للمواشي مع مسلخ ومستودع تبريد مركزي قائمة على العقار رقم 977 من منطقة الامراء- الشويفات
وهي من الفئة الأولى.
- يوجد طلب مقدم من محافظة جبل لبنان لتجديد الرخصة رقم 2787/2013 بتاريخ 8/10/2014.
- تضم المزرعة 1000 رأس من الغنم و700 راس بقر
- تبين انه يوجد ثلاث جور صحية للمسلخ حيث يتم جمع مياه الحفر الثلاثة بحفرة كبيرة وبواسطة مضخة
خاصة يتم الضخ إلى مجرى نهر الغدير.
- تم توجيه انذار خطي بسبب تصريف المياه وعدم وجود شهادات صحية للعمال
- يوجد طبيب بيطري
- يوجد محطة تكرير لمعالجة المياه
- النظافة مؤمنة في المسلخ والمزرعة
ان المسؤول عن المزرعة ادعى ان المسلخ لا يعمل ونتيجة للكشف تبين انه يعمل.
اقفال لحين استيفاء الشروط الصحية اللازمة
14- مزرعة تويت (غسان وفؤاد تويت)
مزرعة مواشي تحوي على حوالي 1000 راس من الغنم و300 راس من البقر.
- لا يوجد حفرة صحية ويتم تصريف المياه إلى النهر المحاذي للمزرعة (نهر الغدير)
- لا يوجد ترخيص
- لا يوجد طبيب بيطري
- مدخل وارض المزرعة غير نظيف
- تم توجيه انذار خطي بسبب عدم المطابقة للشروط الصحية وعدم وجود ترخيص قانوني
وبسبب تصريف مياه المزرعة إلى نهر الغدير.
إقفــال تــام
العلامة 5/20
الكشف على مسلخ النبطية :
النبطية:
1- مسلخ بلدية النبطية : وضعه جيد جداً.
2- مسلخ شركة شعيب: إقفال تام.
تفتقر إلى الشروط الصحية : غير مبلط – أسلاك كهربائية مكشوفة-ادوات الذبح أكلها الصدأ – لوحات تقطيع خشب .
3- مسلخ باشي تشيكن (حاروف) : جيد
4- محل ذبح دجاج (معنق وقطايا) تول: إقفال
الشروط الصحية غير متوفرة التمديدات الكهربائية مكشوفة – معدات مهترئة.
5- جزين مسلخ بلدية جزين: انذار بضرورة الحصول على شهادات صحية.
الكشف على مسالخ البقاع الغربي
لا يوجد مسالخ لحم او مسالخ دجاج في البقاع الغربي
الملاحم تذبح الذبائح من بقر وغنم
محلات البيع تشتري الدجاج من مزارع خارج منطقة البقاع الغربي
***اضغط على الصورة لمشاهدة الفيديو
يمكنكم التواصل مع الزميلة فتون رعد عبر FoutounRaad
التالي
الـAi وعمليات الاحتيال...