تتألف خلطة الـlokumباللغة التركية، والملبن بالعربية من الفستق, والسكر والنشا.
وقد استهوت حلوى الملبن التركية الاصل , احد ابناء صيدا من آل نقوزي في فترة الاربعينات فنقل صناعتها من تركيا الى صيدا وطورها على "الطريقة اللبنانية" مستبدلا مادة ماء العنب بالطحين ,ومزجها مع السكر والمستكة وماء الورد , ومدها على شكل خيوط محشوة بالجوز , لتصبح حلوى "صيداوية مية بالمية" يقصد اللبنانيون والعرب شراءها في فترة الاعياد.