تعرّفوا الى فوائد عصير البقدونس الصحية

يتميز عصير البقدونس بفوائد صحية عديدة. ما هي؟

- العناصر الغذائية المهمة: يمد البقدونس الجسم بالكثير من المعادن والعناصر الغذائية ومضادات الأكسدة، ومنها: الحديد، الفيتامين A، الفيتامين B، الفيتامين C، الأوغينول (Eugenol) والليمونين (Limonene).

- مضادات الأكسدة: يعتبر البقدونس غنياً بالعديد من مضادات الأكسدة القوية المفيدة للصحة. وهي: الفلافونويد، الكاروتينات، الفيتامين C والتوكوفيرول (Tocopherol).

- دعم صحة العظام: البقدونس غني جداً بالفيتامين K الأساسي لصحة العظام والذي يساعد في بناء عظام أقوى من خلال دعم خلايا بناء العظام. كذلك، ينشط هذا الفيتامين أيضًا بعض البروتينات التي تزيد من كثافة المعادن في العظام. بالإضافة الى ذلك، البقدونس غني بالبوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم، وهي معادن كلها ضرورية لصحة العظام.

- الوقاية من السرطان: يحتوي عصير البقدونس على مركبات نباتية قد يكون لها تأثيرات مضادة للسرطان.

- تحسين صحة القلب: تناول البقدونس يمد الجسم بحمض الفوليك وهو أحد فيتامينات B، وبالتالي فهو قد يحسن صحة القلب ويدعمها. في الواقع، فقد يقلل تناول كميات كبيرة من حمض الفوليك الغذائي من خطر الاصابة بأمراض القلب.

- خصائص مضادة للبكتيريا: يحتوي البقدونس على زيوت أساسية لها تأثيرات مضادة للجراثيم وتقوم بمحاربة البكتيريا المسببة للأمراض.

مصدر