المكونات:
- 500 غ من المعكرونة
-2 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 ملعقة كبيرة طحين
- كوبان من الحليب الساخن
- ملعقتان من ال Egg wash
- 500 غ من جبنة الشيدر
- 500 غ من جبنة الغودة المدخنة
- رشة من الملح والفلفل الأسود حسب الحاجة
- بيضتان
- 3 كوب من دقيق الكعك
طريقة التحضير:
ضعوا الزبدة على النار حتى تذوب، ثم ضيفوا الطحين.
قوموا بخفق المزيج ثم ارفعوه عن النار، حيث يتم زيادة الأجبان والمطيبات. حركوا حتى تذوب الجبنة.
يوضع الخليط فوق المعكرونة، ويحفظان لمدة ساعتين على الاقل، في مكان بارد.
حضروا كرات من الخليط المبرد وضعوها في الثلاجة حتى تجمد.
قوموا بخفق البيض والحليب معاً في وعاء، ثم غطسوا الكرات في الخليط، وبعدها في دقيق الخبز.
يتم تسخين الزيت على حرارة 180 درجة، وتقلى الكرات حتى تصبح ذهبية اللون.