المكونات :
3 باكيتات من البسكويت العاديّ
عبوتان من الجلو بنكهة الفريز
6 حبّات من جبنة كيري
4 ملاعق من الزبدة الذائبة
نصف كوب من المياه الدافئة
علبة من الحليب المكثف والمحلى
باكيت من الكريمة
جلاتين بودرة
وقت التحضير حوالي 20 دقيقة .
طريقة التحضير:
كسّري البسكويت في وعاء وضعي الزبدة الذائبة على صينيّة بمقاس 20 سم بعد وضع أوراق الزبدة عليها. ثمّ ضعي البسكويت والزبدة في الصينية وأدخليها إلى الثلّاجة مدّة ساعة تقريباً.
وفي الوقت نفسه، اخفقي الكريمة جيداً وضعيها في الثلّاجة مدّة نصف ساعة. في وعاء صغير اخلطي ملعقتان من مسحوق الجلاتين و 1/4 كوب من المياه ثمّ أضيفي ربع كوب من المياه واجعلي المزيج يغلي على النار ثمّ اتركيه حتي يبرد .
وفي وعاء أخر اخلطي الجبنة، الحليب وبرش الحامض ثمّ ضعي الجلاتين الدافئ واخلطي كلّ المكوّنات. أخيراً أضيفي الكريمة على المزيج، اخلطيه جيداً وضعيه فوق البسكويت في الثلاجة لمدة 6-8 ساعات.
الآن ضعي عبوتين الجيلي مع كوبين من الماء الدافئ على النار حتي يغلي تماماً ثمّ اتركيه يفتر قبل وضعه في الثلاجة.
أخيراً ضعي الجيلي على الشيز كيك وضعيها في الثلاجة.