المكوّنات:
طريقة التحضير:
بعد وضع الأرزّ في الماء الفاتر مدّة 10 دقائق، قطّعي البصل، نظّفي السمك وضعي عليه الحامض، البهارات، الملح والفلفل. ثمّ قومي بقليّ السمك مع البصل!
قشّري الطماطم ضعيه على الزيت مع البصل المقلي، الكمون، القرفة، الكزبرة المطحونة، الملح، الفلفل وأخيراً كوبان من الماء.