LBCI

بالفيديو: ما هو دور الميكروويف والفرن في الحفاظ على جودة الخبز والشيبس؟

عالم الطبخ

2016-09-29 | 10:26

شارك

شارك

بالفيديو: ما هو دور الميكروويف والفرن في الحفاظ على جودة الخبز والشيبس؟

2^min

هل خطر ببالكم يوماً وجود طرق منزلية سهلة كفيلة بأن تعيد إلى الخبز الصلب والقاسي ليونته وإلى رقائق بطاطاس الشيبس قرمشتها؟

يعاني الناس في الإجمال من مشكلة تلف الخبز أو رقائق الشيبس بسبب تغير معدلات الرطوبة. إلا أن العلماء كشفوا عن وجود طرق منزلية سهلة كفيلة في تجاوز هذه المشكلة وبالتالي عدم رمي الخبز والشيبس قبل انتهاء مدّة صلاحيته.

وقد نشرت الجمعية الكيميائية الأميركية فيديو فسّرت من خلاله الأسباب التي تكمن وراء تصلّب الخبز وليونة رقائق الشيبس، لافتة إلى أن الرطوبة هي العامل الأساسي في هذا الإطار، وكشفت عن حيلتين كفيلتين بأن تعيدا إلى الشيبس قرمشته وإلى الخبز ليونته.

وينصح الخبراء بوضع رقائق الشيبس في الميكروويف لمدة 30 ثانية، لافتين إلى أنّ هذه الخطوة كفيلة بأن تخفّف كميّة الرطوبة التي تؤثر على هشاشتها. كما يُفسّر الخبراء أيضاً أنّ وضع الخبز داخل الفرن على حرارة 60 درجة مئوية يُساعده على استيعاب المزيد من الرطوبة وبالتالي أن يُصبح أكثر ليونة.

شاهدوا هذا الفيديو لمزيدٍ من التفاصيل:

عالم الطبخ

فيديو

خبز

ميكروويف

فرن

شيبس

التالي

الـ"Beef Bourguignon" وشوربة الكوسا والخضار... إليكم طريقة التحضير مع الشيف فادي زغيب (فيديو)

اخترنا لكم

اللحم بدل الدجاج... إليكم طريقة تحضير تالياتيلي باللحم وسلطة التين مع جبن الماعز (فيديو)

عالم الطبخ

16:42

اللحم بدل الدجاج... إليكم طريقة تحضير تالياتيلي باللحم وسلطة التين مع جبن الماعز (فيديو)

القريدس بالأرز وصلصة المانغا... وصفة سهلة التحضير لمحبي الأطباق البحرية (فيديو)

عالم الطبخ

2026-08-24

القريدس بالأرز وصلصة المانغا... وصفة سهلة التحضير لمحبي الأطباق البحرية (فيديو)

كانابيهات العيد وقالب حلوى مميّز مع الشيف فادي زغيب (فيديو)

عالم الطبخ

2026-08-23

كانابيهات العيد وقالب حلوى مميّز مع الشيف فادي زغيب (فيديو)

شرائح لحم البقر المغلّفة بالعجين وسلطة فاكهة التنين: وصفة مميزة مع الشيف فادي زغيب (فيديو)

عالم الطبخ

2026-08-22

شرائح لحم البقر المغلّفة بالعجين وسلطة فاكهة التنين: وصفة مميزة مع الشيف فادي زغيب (فيديو)

إشترك لمشاهدة الفيديوهات عبر الانترنت

إشترك

زوارنا يقرأون الآن

رجي تلقى اتصالا من نظيره القطري وتأكيد دعم الدوحة لبيروت وإرسال مساعدات طبية

أخبار لبنان

2026-04-10

رجي تلقى اتصالا من نظيره القطري وتأكيد دعم الدوحة لبيروت وإرسال مساعدات طبية

الخارجية الإيرانية: نتبع نهجا مسؤولا لتجنب تحميل الملاحة الدولية مخاطر إضافية

آخر الأخبار

2026-03-22

الخارجية الإيرانية: نتبع نهجا مسؤولا لتجنب تحميل الملاحة الدولية مخاطر إضافية

الرئيس سلام: ‏على إسرائيل وقف هذا التصعيد فأمن أهلنا وحقهم في الحياة على أرضهم ليسا موضع تفاوض أو مساومة

خبر عاجل

2026-08-15

الرئيس سلام: ‏على إسرائيل وقف هذا التصعيد فأمن أهلنا وحقهم في الحياة على أرضهم ليسا موضع تفاوض أو مساومة

سلام يزور حاصبيا ومرجعيون غدا

أخبار لبنان

2026-02-07

سلام يزور حاصبيا ومرجعيون غدا

بالفيديو

الخارجية السعودية ترحب باندماج قوات "قسد" في المؤسسات العسكرية السورية

أخبار دولية

07:17

الخارجية السعودية ترحب باندماج قوات "قسد" في المؤسسات العسكرية السورية

أردوغان: شعوب المنطقة ليس أمامها خيار سوى أن تكون قوية ومتحدة ومتعاونة

أخبار دولية

07:08

أردوغان: شعوب المنطقة ليس أمامها خيار سوى أن تكون قوية ومتحدة ومتعاونة

80 شخصية من كبار رجال الأعمال في الإمارات وصلوا إلى لبنان... جلسات عمل وتوقيع عدد من الإتفاقيات

تقارير نشرة الاخبار

07:07

80 شخصية من كبار رجال الأعمال في الإمارات وصلوا إلى لبنان... جلسات عمل وتوقيع عدد من الإتفاقيات

السفير الأميركي من دار الفتوى: الولايات المتحدة تقف إلى جانب الشعب اللبناني وتريد لبنان بلدًا آمنًا ومستقلًا

أخبار لبنان

03:41

السفير الأميركي من دار الفتوى: الولايات المتحدة تقف إلى جانب الشعب اللبناني وتريد لبنان بلدًا آمنًا ومستقلًا

اللحم بدل الدجاج... إليكم طريقة تحضير تالياتيلي باللحم وسلطة التين مع جبن الماعز (فيديو)

عالم الطبخ

16:42

اللحم بدل الدجاج... إليكم طريقة تحضير تالياتيلي باللحم وسلطة التين مع جبن الماعز (فيديو)

زيارة وزير الأشغال فايز رسامني الى دمشق: اعادة احياء سكك الحديد بين لبنان وسوريا انطلق!

تقارير نشرة الاخبار

14:39

زيارة وزير الأشغال فايز رسامني الى دمشق: اعادة احياء سكك الحديد بين لبنان وسوريا انطلق!

مظلوم عبدي يعلن حل قوات سوريا الديموقراطية والإدارة الذاتية واندماجهما الكامل في مؤسسات الدولة السورية

أخبار دولية

14:31

مظلوم عبدي يعلن حل قوات سوريا الديموقراطية والإدارة الذاتية واندماجهما الكامل في مؤسسات الدولة السورية

مع اقتراب موسم الحرائق... البحيرات الاصطناعية تعود إلى الواجهة كشبكة أمان مزدوجة

تقارير نشرة الاخبار

13:48

مع اقتراب موسم الحرائق... البحيرات الاصطناعية تعود إلى الواجهة كشبكة أمان مزدوجة

منتخب لبنان لكرة السلة يتحضر للمواجهة المنتظرة مع كوريا الجنوبية ضمن التصفيات المؤهلة لبطولة العالم…

13:46

منتخب لبنان لكرة السلة يتحضر للمواجهة المنتظرة مع كوريا الجنوبية ضمن التصفيات المؤهلة لبطولة العالم…

الأكثر قراءة

24 ساعة

7 أيام

شهر

بالفيديو - سرقا مجوهرات بطريقة الخفّة… وفصيلة البسطة توقف الزوجَين

1

بالفيديو - سرقا مجوهرات بطريقة الخفّة… وفصيلة البسطة توقف الزوجَين

ترامب يعيد نشر منشور يدافع عن توم باراك: "أميركا على وشك جني الملايين في الشرق الأوسط والخليج"

2

ترامب يعيد نشر منشور يدافع عن توم باراك: "أميركا على وشك جني الملايين في الشرق الأوسط والخليج"

الجيش: توقيف سوري أثناء محاولته تهريب كمية من القذائف الصاروخية و10 سوريين لتورطهم في إشكال ببلدة شعت

3

الجيش: توقيف سوري أثناء محاولته تهريب كمية من القذائف الصاروخية و10 سوريين لتورطهم في إشكال ببلدة شعت

جابر وقع على مشروع تأمين اعتمادات لصالح قوى الأمن لزوم تغطية المنح المدرسية بنسبة 100%

4

جابر وقع على مشروع تأمين اعتمادات لصالح قوى الأمن لزوم تغطية المنح المدرسية بنسبة 100%

الطقس الحار مستمر... وتقلّب نهاية الأسبوع

5

الطقس الحار مستمر... وتقلّب نهاية الأسبوع

مع اقتراب موسم الحرائق... البحيرات الاصطناعية تعود إلى الواجهة كشبكة أمان مزدوجة

6

مع اقتراب موسم الحرائق... البحيرات الاصطناعية تعود إلى الواجهة كشبكة أمان مزدوجة

"الفن أخذ من روحي وصحتي"... داليا مبارك تعلن اعتزالها الفن برسالة مؤثرة

7

"الفن أخذ من روحي وصحتي"... داليا مبارك تعلن اعتزالها الفن برسالة مؤثرة

"ميتا" تتوصل الى تسوية تاريخية بـ17.1 مليار دولار... وتغييرات واسعة في طريقة عمل "إنستغرام" و'فيسبوك" للمستخدمين دون الـ18 عاماً

8

"ميتا" تتوصل الى تسوية تاريخية بـ17.1 مليار دولار... وتغييرات واسعة في طريقة عمل "إنستغرام" و'فيسبوك" للمستخدمين دون الـ18 عاماً

حمل الآن تطبيق LBCI للهواتف المحمولة

للإطلاع على أخر الأخبار أحدث البرامج اليومية في لبنان والعالم

Google Play

App Store

حمل الآن تطبيق LBCI للهواتف المحمولة

We use
cookies

We use cookies to make
your experience on this
website better.

Accept

Learn More