وصفة تحضير الخبز في المنزل... بثلاث خطوات!

في ظل الحجر المنزلي وعدم قدرة الناس على التنقل بشكل كبير، وبالتالي المعاناة من بعض الصعوبات في الحصول على بعد أنواع من الأغذية والحاجيات، قرّرت سيدة أن تشارك مستخدمي مواقع التواصل الاجتماعي بوصفة سهلة جداً من 3 خطوات لتحضير الخبز في المنزل.

وقد أصبحت السيدة دانييل لوتريل من هوبارت، أستراليا، نجمة على مواقع التواصل الاجتماعي بعد نشر الفيديو الذي حصد نسبة كبيرة من المشاهدات.

المكوّنات:
- نصف كوب من الماء الدافئ
- كوبان من الحليب الدافئ
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة غير المملحة الذائبة
- ملعقة أو 3 ملاعق كبيرة من السكر (حسب الرغبة)
- 3 ملاعق كبيرة من الخميرة الجافة
- 6 أكواب من طحين القمح الكامل (أو 3 أكواب من الطحين متعدد الأغراض)
- ملعقتان صغيرتان من الملح
- ملعقة صغيرة من بودرة الخبز أو ما يُعرف بالبايكينغ باودر

طريقة التحضير:
- الخطوة الأولى: في وعاء كبير، ضعوا الماء الدافئ مع السكر والخميرة، وانتظروا لمدة 5 دقائق.

- الخطوة الثانية: بعد ذلك، أضيفوا الحليب والزبدة إلى الخليط. وبعد وضع المكوّنات في الخلاط، أضيفوا ببطء الطحين، الملح وبودرة الخبز. إمزجوا المكوّنات معاً، واعجنوها جيداً، يمكنكم عجنها يدوياً، لتحصلوا على العجينة.

- الخطوة الثالثة: ضعوا ورق الزبدة داخل طنجرة الطهي البطيء وضعوا العجينة بشكل مستدير. أطهوا العجينة لمدة ساعتين إلى ساعتين ونصف. بعدها إفحصوا الخبز كل 7 الى 10 دقائق الى أن يصبح القسم العلوي من الخبز إسفنجياً والجزء السفلي بني اللون.


مصدر