الأخبار
آخر الأخبار
نشرة الأخبار
رياضة
آخر الأخبار
ثقافة
السياحة في لبنان
سيدات الملاعب
أخبار لبنان
تقارير نشرة الاخبار
أمن وقضاء
فنّ
امن وقضاء
اخبار البرامج
حال الطقس
منوعات
صحة وتغذية
اقتصاد
خبر عاجل
علوم وتكنولوجيا
اسرار
أخبار دولية
موضة وجمال
عالم الطبخ
خبر كاذب
صحف اليوم
أخبار أخرى
رياضة
آخر الأخبار
ثقافة
السياحة في لبنان
سيدات الملاعب
أخبار لبنان
تقارير نشرة الاخبار
أمن وقضاء
فنّ
امن وقضاء
اخبار البرامج
حال الطقس
منوعات
صحة وتغذية
اقتصاد
خبر عاجل
علوم وتكنولوجيا
اسرار
أخبار دولية
موضة وجمال
عالم الطبخ
خبر كاذب
صحف اليوم
بيروت
19
o
البقاع
12
o
الجنوب
18
o
الشمال
18
o
جبل لبنان
18
o
كسروان
18
o
متن
18
o
البث المباشر
بالفيديو
بالصوت
الجدول
البرامج
English
تشاهدون الآن
عشرين 30
إشترك
الرئيسية
الاشعارات
البث المباشر
بالفيديو
بالصوت
البرامج
بيروت
19
o
البقاع
12
o
الجنوب
18
o
الشمال
18
o
جبل لبنان
18
o
كسروان
18
o
متن
18
o
الأخبار
البرامج
نشرة الأخبار
رياضة
آخر الأخبار
ثقافة
السياحة في لبنان
أخبار لبنان
الفساد في لبنان
تقارير نشرة الاخبار
أمن وقضاء
فنّ
فيروس كورونا
اخبار البرامج
رأي حر
دعوى القوات ضد بيار الضاهر والـ LBCI
حال الطقس
منوعات
صحة وتغذية
رياضة
اقتصاد
خبر عاجل
مقدمة نشرة الاخبار
علوم وتكنولوجيا
اسرار
أخبار دولية
موضة وجمال
عالم الطبخ
خبر كاذب
صحف اليوم
البرامج
الافلام الوثائقية
التاريخ الذي لم يُروَ
مئوية لبنان
نشرات الأخبار
برامج حوارية
مسلسلات
رياضة
برامج أخرى
كوميديا
منوعات
برامج زمان
الأخبار العاجلة
آخر الأخبار
أبرز الأخبار
الأكثر قراءة
بالفيديو
English
شاهد أحدث البرامج وآخر المستجدات على شاشتك المفضلة
موقع البرامج
انضم الى ملايين المتابعين
من نحن
اتصل بنا
أعلن معنا
وظائف
ترددات القنوات
سياسة الخصوصية
الشروط والأحكام
هل استخدام ورق الألمنيوم في الطبخ يضر بالصحة؟ اليكم ما كشفته طبيبة روسية
عالم الطبخ
2020-09-11 | 06:27
مشاهدات عالية
شارك
شارك
2
min
هل استخدام ورق الألمنيوم في الطبخ يضر بالصحة؟ اليكم ما كشفته طبيبة روسية
يعدّ ورق الألمنيوم من أساسيات المطبخ، فهو مادة متعددة الاستخدامات تستخدم في تحضير الطعام وتخزينه.
لكن تدور حول هذه الإستخدامات مخاوف عديدة بسبب احتواء الورق على مادة الألمنيوم، التي يمكن لجزيئاتها أن تدخل في الطعام عند درجات حرارة عالية.
فهل استخدام ورق الألمنيوم في الطبخ يضر بالصحة؟
كشفت الطبيبة وخبيرة التغذية الروسية يكاتيرينا بورلايفا في مقابلة مع وكالة "
سبوتنيك
"، أن رقائق القصدير أو الألمنيوم لن تضر بصحة الأفراد إذا تم اتباع شروط معينة خلال استخدامها في الطبخ والتوضيب.
وقالت بورلايفا: "رقائق الألمنيوم مغطاة بغشاء أكسيد بحيث لا ينتقل الألمنيوم الذي تحتويه إلى الطعام. هذا طلاء رقيق لا يمكن للإنسان تمييزه من المظهر. يحمي الأكسيد الطعام من الألومنيوم. ولكن يمكن طلاء الرقائق التقنية بشكل مختلف كمانع التسرب أو غيره من المواد غير الغذائية. ولايجب استخدام مثل هذه الرقائق في عملية الطهي، لأنها يمكن أن تضر الجسم".
كما نبّهت الخبيرة أيضاً من أنه لا يجب طهي المنتجات التي تحتوي على حامض أو الخل أو الليمون باستخدام الرقائق، اذ يمكن أن يؤدي ذلك إلى تدمير الطبقة الواقية، ومن ثم سينتقل الألمنيوم إلى الطعام.
أما في استخدامه لتوضيب الطعام، أكّدت بورلايفا أن ورق الألمنيوم له مميزاته ومن الآمن تمامًا تخزينه في الثلاجة حتى أنه يساهم في حفاظ المنتج على مذاقه لفترة أطول وحمايته من الروائح الأخرى.
آخر الأخبار
صحة وتغذية
عالم الطبخ
ورق الألمنيوم
استخدام
مخاطر
طبخ
التالي
"دجاج جينوفيز"... هل جرّبتم هذه الوصفة من قبل؟
اخترنا لكم
d-none hideMe
0
عالم الطبخ
2024-05-05
هل تبحثون عن وصفات سريعة؟ إليكم "Beef Paillard" و"Steak Sandwich" مع الشيف حنا طويل (فيديو)
عالم الطبخ
2024-05-05
هل تبحثون عن وصفات سريعة؟ إليكم "Beef Paillard" و"Steak Sandwich" مع الشيف حنا طويل (فيديو)
0
عالم الطبخ
2024-05-04
طبق الدجاج مع التوت البري وسلطة الهليون المميزة على طريقة الشيف فادي زغيب! (فيديو)
عالم الطبخ
2024-05-04
طبق الدجاج مع التوت البري وسلطة الهليون المميزة على طريقة الشيف فادي زغيب! (فيديو)
0
عالم الطبخ
2024-05-02
تعلّموا طريقة تحضير المغربية بالخضار وحلوى النمّورة على طريقة الشيف فادي زغيب (فيديو)
عالم الطبخ
2024-05-02
تعلّموا طريقة تحضير المغربية بالخضار وحلوى النمّورة على طريقة الشيف فادي زغيب (فيديو)
0
عالم الطبخ
2024-05-01
الباستا بفطر "البورشيني" والثمار البحرية وسلطة الخضار المشوية... إليكم طريقة التحضير مع الشيف حنا طويل (فيديو)
عالم الطبخ
2024-05-01
الباستا بفطر "البورشيني" والثمار البحرية وسلطة الخضار المشوية... إليكم طريقة التحضير مع الشيف حنا طويل (فيديو)
إشترك لمشاهدة الفيديوهات عبر الانترنت
إشترك
زوارنا يقرأون الآن
d-none hideMe
0
فنّ
2024-04-25
نادين الراسي تفتتح موسم البحر... وتستعرض رشاقتها بالمايوه (صور)
فنّ
2024-04-25
نادين الراسي تفتتح موسم البحر... وتستعرض رشاقتها بالمايوه (صور)
0
آخر الأخبار
04:42
الوكالة الوطنية للاعلام: تعرض أطراف بلدة مركبا لقصف مدفعي
آخر الأخبار
04:42
الوكالة الوطنية للاعلام: تعرض أطراف بلدة مركبا لقصف مدفعي
0
منوعات
2024-05-01
وثق بحدسه فقط... شاب أميركي يفوز بجائزة اليانصيب: "سأنفقها بحكمة"
منوعات
2024-05-01
وثق بحدسه فقط... شاب أميركي يفوز بجائزة اليانصيب: "سأنفقها بحكمة"
0
منوعات
2024-01-18
ميا خليفة تضرب من جديد... صدرها العاري معروض للبيع على قمصان في أحد المتاجر في هذا البلد! (صور)
منوعات
2024-01-18
ميا خليفة تضرب من جديد... صدرها العاري معروض للبيع على قمصان في أحد المتاجر في هذا البلد! (صور)
بالفيديو
d-none hideMe
0
تقارير نشرة الاخبار
13:57
ايران والنوويّ… إلى الواجهة مجددًا
تقارير نشرة الاخبار
13:57
ايران والنوويّ… إلى الواجهة مجددًا
0
تقارير نشرة الاخبار
13:53
الرغبي توتش تتوسع وقريباً منتخب لبنان للرغبي الى بطولات عالمية!
تقارير نشرة الاخبار
13:53
الرغبي توتش تتوسع وقريباً منتخب لبنان للرغبي الى بطولات عالمية!
0
تقارير نشرة الاخبار
13:49
أوروبا تخاف من الصين!
تقارير نشرة الاخبار
13:49
أوروبا تخاف من الصين!
0
تقارير نشرة الاخبار
13:25
النزاع بين توتال ووزارة الطاقة مستمر
تقارير نشرة الاخبار
13:25
النزاع بين توتال ووزارة الطاقة مستمر
0
تقارير نشرة الاخبار
13:23
الاحتجاجات في الجامعات الأميركية تستمر وحفلات التخرج تتوقف
تقارير نشرة الاخبار
13:23
الاحتجاجات في الجامعات الأميركية تستمر وحفلات التخرج تتوقف
0
تقارير نشرة الاخبار
13:21
من قلب خيمة في رفح تامر ينال الماجستير: سلاح العلم اقوى من جرائم الاحتلال!
تقارير نشرة الاخبار
13:21
من قلب خيمة في رفح تامر ينال الماجستير: سلاح العلم اقوى من جرائم الاحتلال!
0
أخبار لبنان
13:18
زغرتا شيّعت رئيس مجلس إدارة OMT
أخبار لبنان
13:18
زغرتا شيّعت رئيس مجلس إدارة OMT
0
تقارير نشرة الاخبار
13:17
غزة مدمّرة.. فمن يبني؟
تقارير نشرة الاخبار
13:17
غزة مدمّرة.. فمن يبني؟
0
تقارير نشرة الاخبار
13:12
اجتياح رفح... هل بات حقيقة؟
تقارير نشرة الاخبار
13:12
اجتياح رفح... هل بات حقيقة؟
الأكثر قراءة
d-none hideMe
24 ساعة
7 أيام
شهر
1
أخبار دولية
12:35
حركة حماس تبلغ قطر ومصر موافقتها على مقترحهما بشأن الهدنة
أخبار دولية
12:35
حركة حماس تبلغ قطر ومصر موافقتها على مقترحهما بشأن الهدنة
2
خبر عاجل
01:28
الجيش الإسرائيلي يدعو سكان شرق رفح الى الانتقال إلى "منطقة إنسانية موسعة"
خبر عاجل
01:28
الجيش الإسرائيلي يدعو سكان شرق رفح الى الانتقال إلى "منطقة إنسانية موسعة"
3
حال الطقس
02:07
بعد المنخفض الجوي... الحرارة ستتعدى عتبة الـ٣٥ درجة!
حال الطقس
02:07
بعد المنخفض الجوي... الحرارة ستتعدى عتبة الـ٣٥ درجة!
4
خبر عاجل
13:09
مسؤول إسرائيلي: حماس وافقت على مقترح مصري "مخفف" لا تقبله إسرائيل
خبر عاجل
13:09
مسؤول إسرائيلي: حماس وافقت على مقترح مصري "مخفف" لا تقبله إسرائيل
5
فنّ
06:06
كارمن بصيبص تنجو من الموت بأعجوبة
فنّ
06:06
كارمن بصيبص تنجو من الموت بأعجوبة
6
أمن وقضاء
17:00
تعميم صورة مشتبه به بالتعدي على عدد من القاصرين
أمن وقضاء
17:00
تعميم صورة مشتبه به بالتعدي على عدد من القاصرين
7
امن وقضاء
11:52
التحقيقات مستمرة في جريمة قتل الشابة زينب معتوق
امن وقضاء
11:52
التحقيقات مستمرة في جريمة قتل الشابة زينب معتوق
8
موضة وجمال
10:25
ملكة جمال أميركا تُعلن تخلّيها عن اللقب: "أدرك تأثير الصدمة على الكثيرين" (صورة)
موضة وجمال
10:25
ملكة جمال أميركا تُعلن تخلّيها عن اللقب: "أدرك تأثير الصدمة على الكثيرين" (صورة)
حمل الآن تطبيق LBCI للهواتف المحمولة
للإطلاع على أخر الأخبار أحدث البرامج اليومية في لبنان والعالم
Google Play
App Store
We use
cookies
We use
cookies
to make
your experience on this
website better.
Accept
Learn More