الأخبار
آخر الأخبار
نشرة الأخبار
رياضة
ثقافة
السياحة في لبنان
أخبار لبنان
تقارير نشرة الاخبار
أمن وقضاء
فنّ
اخبار البرامج
حال الطقس
منوعات
صحة وتغذية
اقتصاد
خبر عاجل
علوم وتكنولوجيا
اسرار
أخبار دولية
موضة وجمال
عالم الطبخ
خبر كاذب
صحف اليوم
أخبار أخرى
رياضة
ثقافة
السياحة في لبنان
أخبار لبنان
تقارير نشرة الاخبار
أمن وقضاء
فنّ
اخبار البرامج
حال الطقس
منوعات
صحة وتغذية
اقتصاد
خبر عاجل
علوم وتكنولوجيا
اسرار
أخبار دولية
موضة وجمال
عالم الطبخ
خبر كاذب
صحف اليوم
بيروت
29
o
البقاع
23
o
الجنوب
25
o
الشمال
29
o
جبل لبنان
25
o
كسروان
29
o
متن
29
o
البث المباشر
بالفيديو
بالصوت
الجدول
البرامج
English
تشاهدون الآن
جدل
إشترك
الرئيسية
الاشعارات
البث المباشر
بالفيديو
بالصوت
البرامج
بيروت
29
o
البقاع
23
o
الجنوب
25
o
الشمال
29
o
جبل لبنان
25
o
كسروان
29
o
متن
29
o
الأخبار
البرامج
نشرة الأخبار
رياضة
آخر الأخبار
ثقافة
السياحة في لبنان
أخبار لبنان
الفساد في لبنان
تقارير نشرة الاخبار
أمن وقضاء
فنّ
فيروس كورونا
اخبار البرامج
رأي حر
دعوى القوات ضد بيار الضاهر والـ LBCI
حال الطقس
منوعات
صحة وتغذية
رياضة
اقتصاد
خبر عاجل
مقدمة نشرة الاخبار
علوم وتكنولوجيا
اسرار
أخبار دولية
موضة وجمال
عالم الطبخ
خبر كاذب
صحف اليوم
البرامج
مسلسلات
أفلام
وثائقيات
منوعات
كوميديا
برامج حوارية
نشرات الأخبار
رياضة
الأخبار العاجلة
آخر الأخبار
أبرز الأخبار
الأكثر قراءة
بالفيديو
English
شاهد أحدث البرامج وآخر المستجدات على شاشتك المفضلة
موقع البرامج
انضم الى ملايين المتابعين
من نحن
اتصل بنا
أعلن معنا
وظائف
ترددات القنوات
سياسة الخصوصية
الشروط والأحكام
هل استخدام ورق الألمنيوم في الطبخ يضر بالصحة؟ اليكم ما كشفته طبيبة روسية
عالم الطبخ
2020-09-11 | 06:27
مشاهدات عالية
شارك
شارك
2
min
هل استخدام ورق الألمنيوم في الطبخ يضر بالصحة؟ اليكم ما كشفته طبيبة روسية
يعدّ ورق الألمنيوم من أساسيات المطبخ، فهو مادة متعددة الاستخدامات تستخدم في تحضير الطعام وتخزينه.
لكن تدور حول هذه الإستخدامات مخاوف عديدة بسبب احتواء الورق على مادة الألمنيوم، التي يمكن لجزيئاتها أن تدخل في الطعام عند درجات حرارة عالية.
فهل استخدام ورق الألمنيوم في الطبخ يضر بالصحة؟
كشفت الطبيبة وخبيرة التغذية الروسية يكاتيرينا بورلايفا في مقابلة مع وكالة "
سبوتنيك
"، أن رقائق القصدير أو الألمنيوم لن تضر بصحة الأفراد إذا تم اتباع شروط معينة خلال استخدامها في الطبخ والتوضيب.
وقالت بورلايفا: "رقائق الألمنيوم مغطاة بغشاء أكسيد بحيث لا ينتقل الألمنيوم الذي تحتويه إلى الطعام. هذا طلاء رقيق لا يمكن للإنسان تمييزه من المظهر. يحمي الأكسيد الطعام من الألومنيوم. ولكن يمكن طلاء الرقائق التقنية بشكل مختلف كمانع التسرب أو غيره من المواد غير الغذائية. ولايجب استخدام مثل هذه الرقائق في عملية الطهي، لأنها يمكن أن تضر الجسم".
كما نبّهت الخبيرة أيضاً من أنه لا يجب طهي المنتجات التي تحتوي على حامض أو الخل أو الليمون باستخدام الرقائق، اذ يمكن أن يؤدي ذلك إلى تدمير الطبقة الواقية، ومن ثم سينتقل الألمنيوم إلى الطعام.
أما في استخدامه لتوضيب الطعام، أكّدت بورلايفا أن ورق الألمنيوم له مميزاته ومن الآمن تمامًا تخزينه في الثلاجة حتى أنه يساهم في حفاظ المنتج على مذاقه لفترة أطول وحمايته من الروائح الأخرى.
آخر الأخبار
صحة وتغذية
عالم الطبخ
ورق الألمنيوم
استخدام
مخاطر
طبخ
التالي
برغر القريدس وجبنة الماعز... إليكم طريقة التحضير مع الشيف حنا طويل (فيديو)
اخترنا لكم
d-none hideMe
0
عالم الطبخ
09:11
سُفرة خالية من اللحوم... إليكم طريقة تحضير سلطة الموزاريلا الطازجة والمعكرونة بالصلصة الوردية (فيديو)
عالم الطبخ
09:11
سُفرة خالية من اللحوم... إليكم طريقة تحضير سلطة الموزاريلا الطازجة والمعكرونة بالصلصة الوردية (فيديو)
0
عالم الطبخ
2025-07-03
فتة الحمص والمسّبحة وتبولة الكينوا والكريم كاراميل... مائدة غنية على طريقة الشيف فادي زغيب (فيديو)
عالم الطبخ
2025-07-03
فتة الحمص والمسّبحة وتبولة الكينوا والكريم كاراميل... مائدة غنية على طريقة الشيف فادي زغيب (فيديو)
0
عالم الطبخ
2025-07-02
الدجاج مع البطاطا المهروسة والفطر... وصفة شهية على طريقة الشيف حنا طويل (فيديو)
عالم الطبخ
2025-07-02
الدجاج مع البطاطا المهروسة والفطر... وصفة شهية على طريقة الشيف حنا طويل (فيديو)
0
عالم الطبخ
2025-07-01
دجاج "بالوتين" وسلطة الكيل... مائدة شهية على طريقة الشيف فادي زغيب (فيديو)
عالم الطبخ
2025-07-01
دجاج "بالوتين" وسلطة الكيل... مائدة شهية على طريقة الشيف فادي زغيب (فيديو)
إشترك لمشاهدة الفيديوهات عبر الانترنت
إشترك
زوارنا يقرأون الآن
d-none hideMe
0
تقارير نشرة الاخبار
13:40
غياب السلامة المرورية وعدم احترام القوانين… مسلسل لحوادث السير في لبنان
تقارير نشرة الاخبار
13:40
غياب السلامة المرورية وعدم احترام القوانين… مسلسل لحوادث السير في لبنان
0
فنّ
14:13
برفقة رجل غامض... جنيفر لوبيز تضج أنوثة في أحدث ظهور لها (صور)
فنّ
14:13
برفقة رجل غامض... جنيفر لوبيز تضج أنوثة في أحدث ظهور لها (صور)
0
آخر الأخبار
07:32
الخارجية السورية: دمشق مستعدة للتعاون مع واشنطن للعودة إلى إتفاق فض الإشتباك لعام 1974 مع إسرائيل
آخر الأخبار
07:32
الخارجية السورية: دمشق مستعدة للتعاون مع واشنطن للعودة إلى إتفاق فض الإشتباك لعام 1974 مع إسرائيل
0
خبر عاجل
2025-07-03
مصادر مطلعة للـLBCI: مستشار وزير الخارجية السعودي الأمير يزيد بن فرحان التقى رئيس الحكومة نواف سلام ليل أمس في دارته في قريطم
خبر عاجل
2025-07-03
مصادر مطلعة للـLBCI: مستشار وزير الخارجية السعودي الأمير يزيد بن فرحان التقى رئيس الحكومة نواف سلام ليل أمس في دارته في قريطم
بالفيديو
d-none hideMe
0
تقارير نشرة الاخبار
14:07
لغة جديدة.. دماغ أنشط وذاكرة أقوى
تقارير نشرة الاخبار
14:07
لغة جديدة.. دماغ أنشط وذاكرة أقوى
0
تقارير نشرة الاخبار
13:53
القديسة تيريزيا بين العيش المشترك وارض القداسة والمعجزة الأولى للمسيح
تقارير نشرة الاخبار
13:53
القديسة تيريزيا بين العيش المشترك وارض القداسة والمعجزة الأولى للمسيح
0
تقارير نشرة الاخبار
13:51
الهلال السعوديّ يستعد لخوض مباراة تاريخيّة في ربع نهائي كاس العالم للاندية
تقارير نشرة الاخبار
13:51
الهلال السعوديّ يستعد لخوض مباراة تاريخيّة في ربع نهائي كاس العالم للاندية
0
آخر الأخبار
13:47
طقس صيفيّ يسيطر على الحالة الجوية
آخر الأخبار
13:47
طقس صيفيّ يسيطر على الحالة الجوية
0
تقارير نشرة الاخبار
13:45
في اليوم الثاني والعشرين… جولة ذخائر القديسة تيريزيا الطفل يسوع
تقارير نشرة الاخبار
13:45
في اليوم الثاني والعشرين… جولة ذخائر القديسة تيريزيا الطفل يسوع
0
تقارير نشرة الاخبار
13:42
التحديات لم تُوقفهم... بل صنعت قصة تخرج استثنائية
تقارير نشرة الاخبار
13:42
التحديات لم تُوقفهم... بل صنعت قصة تخرج استثنائية
0
تقارير نشرة الاخبار
13:40
غياب السلامة المرورية وعدم احترام القوانين… مسلسل لحوادث السير في لبنان
تقارير نشرة الاخبار
13:40
غياب السلامة المرورية وعدم احترام القوانين… مسلسل لحوادث السير في لبنان
0
تقارير نشرة الاخبار
13:37
قضية انفجار المرفأ… لا قرار ظنيًّا قبل إحياء الذكرى الخامسة
تقارير نشرة الاخبار
13:37
قضية انفجار المرفأ… لا قرار ظنيًّا قبل إحياء الذكرى الخامسة
0
أخبار دولية
13:30
قِمة سابعة عشرة لمنظمة التعاون الاقتصاديّ
أخبار دولية
13:30
قِمة سابعة عشرة لمنظمة التعاون الاقتصاديّ
الأكثر قراءة
d-none hideMe
24 ساعة
7 أيام
شهر
1
اقتصاد
02:06
انخفاض أسعار البنزين وارتفاع سعر الغاز...
اقتصاد
02:06
انخفاض أسعار البنزين وارتفاع سعر الغاز...
2
أخبار دولية
14:53
إقتراح مدعوم من الولايات المتحدة لوقف إطلاق النار في غزة: إليكم التفاصيل
أخبار دولية
14:53
إقتراح مدعوم من الولايات المتحدة لوقف إطلاق النار في غزة: إليكم التفاصيل
3
منوعات
03:17
أول ظهور لحفيد ترامب اللبناني: "ألكسندر ترامب بولس" (صور)
منوعات
03:17
أول ظهور لحفيد ترامب اللبناني: "ألكسندر ترامب بولس" (صور)
4
خبر عاجل
08:18
تدابير سير يومي السبت والإثنين تزامنًا مع أعمال تأهيل وتعبيد طريق المطار
خبر عاجل
08:18
تدابير سير يومي السبت والإثنين تزامنًا مع أعمال تأهيل وتعبيد طريق المطار
5
أخبار لبنان
08:42
مكتب الحجار ينفي خبرًا متداولًا عن قرار بمنع إقامة المضافات العاشورائية على الطرق العامة
أخبار لبنان
08:42
مكتب الحجار ينفي خبرًا متداولًا عن قرار بمنع إقامة المضافات العاشورائية على الطرق العامة
6
أمن وقضاء
08:15
نوره محمد النمش مفقودة... هل تعرفون مكانها؟
أمن وقضاء
08:15
نوره محمد النمش مفقودة... هل تعرفون مكانها؟
7
أخبار لبنان
13:39
ارشادات من وزارة الصحة للوقاية من الاسهال الحاد
أخبار لبنان
13:39
ارشادات من وزارة الصحة للوقاية من الاسهال الحاد
8
اسرار
23:30
أسرار الصحف 4-7-2025
اسرار
23:30
أسرار الصحف 4-7-2025
حمل الآن تطبيق LBCI للهواتف المحمولة
للإطلاع على أخر الأخبار أحدث البرامج اليومية في لبنان والعالم
Google Play
App Store
We use
cookies
We use
cookies
to make
your experience on this
website better.
Accept
Learn More