02 تشرين الأول 2020 - 06:06
Back

اليكم وصفة بيتزا البطاطا الشهية!

وصفة بيتزا البطاطا Lebanon, news ,lbci ,أخبار بطاطا, بيتزا, وصفة,بيتزا البطاطا,وصفة بيتزا البطاطا
episodes
اليكم وصفة بيتزا البطاطا الشهية!
Lebanon News
تعتبر البيتزا من المأكولات التي يعشقها الناس حول العالم على أنواعها المختلفة.

ويقوم عدد كبير من الناس بالتفنن في تحضير البيتزا من خلال وضع مكوّنات مميزة فيها.

ولكن هل جرّبتم يوماً تحضير بيتزا البطاطا؟

إليكم وصفة بيتزا البطاطا اللذيذة والسهلة:

المكوّنات:

لتحضير العجينة أنتم بحاجة الى:

- 3 أكواب من الطحين
الإعلان
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية الناعمة
- ملعقة صغيرة من بودرة الخبز
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقتان كبيرتان من الحليب المجفف
- ربع كوب من زيت الذرة
 
لتحضير حشوة البطاطا أنتم بحاجة الى:

- حبة بطاطا متوسطة الحجم
- ربع كوب من الحليب
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة الذائبة
- نصف ملعقة صغيرة من الأوريغانو
- نصف ملعقة صغيرة من الريحان
- ملعقة صغيرة من الملح
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة

ولتحضير الطبقة العلوية فأنتم بحاجة الى، زيت زيتون، نقانق، زيتون شرائح وجبنة.

طرييقة تحضير الوصفة:

قوموا بداية بتحضير العجينة. وفي وعاء ضعوا كوبين ونصف الكوب من الطحين، الخميرة، بودرة الخبز، الملح والحليب، واخلطوها جيدا بمضرب العجين. بعدها أضيفوا إليها الزيت والماء واخلطوا جيداً حتى الحصول على عجينة. وفي الأخير أضيفوا الكمية المتبقية من الطحين واخلطوا جيداً لتصبح العجينة ناعمة وملساء.

بعد ذلك، ضعوا العجينة في طبق مدهون بالزيت، وامسحوا سطح العجينة بقليل من الزيت، ثم غلفوا الطبق بالنايلون واتركوا العجينة في مكان دافئ لمدة ٦٠ دقيقة ليتضاعف حجمها.

على سطح مرشوش بالطحين، مدوا العجينة بسماكة ٥ مليمتر تقريباً، وأحضروا صينية قصيرة الحافة. بعدها قطعوا العجينة الى دوائر حسب المقاس الذي تفضلونه، ثم ضعوا فوطة قطنية نظيفىة على دوائر البيتزا وضعوها في مكان دافئ لترتاح لمدة ١٠ دقائق.

بعد ذلك ابدأوا بتحضير حشوة البطاطا. عليكم بداية أن تقوموا بسلق البطاطا لتنضج تماما، وتقشيرها وهرسها فوق طبق عميق. أضيفوا اليها الحليب، الزبدة، الأوريغانو، الريحان، الملح، الفلفل والشطة. ثم قلبوها بملعقة بلاستيكية عريضة لتحصلوا على خليط متجانس ولين.

ثبتوا الرف الشبكي في وسط الفرن، وسخنوا الفرن إلى حرارة ٢٠٠ درجة مئوية.

ولتشكيل البيتزا، استعملوا فرشاة عريضة وادهنوا بواسطتها قطع البيتزا بقليل من زيت الزيتون. ضعوا مقدار ملعقة كبيرة من خليط البطاطا على قطع البيتز ووزعوا فوقها النقانق، الزيتون والجبنة.

وفي الأخير، اخبزوا بيتزا البطاطا لمدة ٣٠ دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.

مصدر
 

الإعلان
إقرأ أيضاً