الأخبار
آخر الأخبار
نشرة الأخبار
رياضة
آخر الأخبار
ثقافة
السياحة في لبنان
سيدات الملاعب
أخبار لبنان
تقارير نشرة الاخبار
أمن وقضاء
فنّ
امن وقضاء
اخبار البرامج
حال الطقس
منوعات
صحة وتغذية
اقتصاد
خبر عاجل
علوم وتكنولوجيا
اسرار
أخبار دولية
موضة وجمال
عالم الطبخ
خبر كاذب
صحف اليوم
أخبار أخرى
رياضة
آخر الأخبار
ثقافة
السياحة في لبنان
سيدات الملاعب
أخبار لبنان
تقارير نشرة الاخبار
أمن وقضاء
فنّ
امن وقضاء
اخبار البرامج
حال الطقس
منوعات
صحة وتغذية
اقتصاد
خبر عاجل
علوم وتكنولوجيا
اسرار
أخبار دولية
موضة وجمال
عالم الطبخ
خبر كاذب
صحف اليوم
بيروت
22
o
جبل لبنان
22
o
متن
22
o
كسروان
22
o
الشمال
23
o
الجنوب
22
o
البقاع
21
o
البث المباشر
بالفيديو
بالصوت
الجدول
البرامج
English
تشاهدون الآن
لآخر العمر
إشترك
الرئيسية
الاشعارات
البث المباشر
بالفيديو
بالصوت
البرامج
بيروت
22
o
جبل لبنان
22
o
متن
22
o
كسروان
22
o
الشمال
23
o
الجنوب
22
o
البقاع
21
o
الأخبار
البرامج
نشرة الأخبار
رياضة
آخر الأخبار
ثقافة
السياحة في لبنان
أخبار لبنان
الفساد في لبنان
تقارير نشرة الاخبار
أمن وقضاء
فنّ
فيروس كورونا
اخبار البرامج
رأي حر
دعوى القوات ضد بيار الضاهر والـ LBCI
حال الطقس
منوعات
صحة وتغذية
رياضة
اقتصاد
خبر عاجل
مقدمة نشرة الاخبار
علوم وتكنولوجيا
اسرار
أخبار دولية
موضة وجمال
عالم الطبخ
خبر كاذب
صحف اليوم
البرامج
الافلام الوثائقية
التاريخ الذي لم يُروَ
مئوية لبنان
نشرات الأخبار
برامج حوارية
مسلسلات
رياضة
برامج أخرى
كوميديا
منوعات
برامج زمان
الأخبار العاجلة
آخر الأخبار
أبرز الأخبار
الأكثر قراءة
بالفيديو
English
شاهد أحدث البرامج وآخر المستجدات على شاشتك المفضلة
موقع البرامج
انضم الى ملايين المتابعين
من نحن
اتصل بنا
أعلن معنا
وظائف
ترددات القنوات
سياسة الخصوصية
الشروط والأحكام
أخطاء شائعة يرتكبها الطهاة أثناء تحضير الطعام في المنزل
عالم الطبخ
2021-04-16 | 10:14
مشاهدات عالية
شارك
شارك
3
min
أخطاء شائعة يرتكبها الطهاة أثناء تحضير الطعام في المنزل
يرتكب طهاة المنزل العديد من الأخطاء الشائعة مراراً وتكراراً. لذلك، يُقدّم بعض الطهاة المحترفين من جميع أنحاء البلاد بعض النصائح لتحسين طريقة الطهي في المنزل وتحضير أطباق بجودة المطاعم. ومن أبرز الأخطاء الشائعة:
- عدم استخدام سكين حاد:
غالباً ما يخاف طهاة المنزل من اعتماد السكاكين الحادة، ولكن يشير الخبراء إلى أن السكاكين العادية تتسبب بضرر أكبر. كما تؤدي السكاكين الحادة إلى تحسين الطبخ وجعله أكثر متعة.
- استخدام الأعشاب القديمة المجففة بدلاً من الأعشاب الطازجة:
لا شيء يضفي النكهة على طبق معين مثل الأعشاب الطازجة. فباستطاعة حفنة من الريحان أو الكزبرة أن تحول الطبق بالكامل. إذا كنتم تستخدمون الأعشاب المجففة، فتأكدوا من استبدالها بالطازجة.
- استخدام التوابل القديمة:
مع مرور الوقت، تفقد التوابل مذاقها، كذلك الأمر بالنسبة للثوم والبصل. إذا كان لديكم مجموعة من التوابل القديمة في الخزانة لا تريدون هدرها، يمكنكم اللّجوء إلى القلي السريع الجاف في مقلاة ساخنة لكي تساعد في إبراز النكهات. أما بالنسبة للثوم والبصل، فقوموا دائماً بإزالة الأخضر الّذي قد ينبت عليها.
- إضافة التوابل في النهاية:
ينتظر طهاة المنزل في كثير من الأحيان، أن يتم تتبيل طبقهم حتى النهاية. لذلك، لا يجوز الانتظار حتى النهاية لإضافة التوابل مع الملح والفلفل إلى الطبق.
- الاعتماد على الطعام الجاهز:
من المهم جداً شراء المكونات الطازجة، فإن شراء الطعام في شكله الأصلي هو الطريقة الوحيدة لضمان نتيجة إيجابية في الطبخ. قد يستغرق الأمر وقتاً أطول خلال الطبخ ولكن من المؤكد أن النتيجة النهائية تستحق العناء.
- الإفراط في طهي اللحوم:
يضع العديد من الناس الدجاج في الشواية ويطبخونه بطريقة خاطئة ليحترق. لتفادي هذه الأخطاء، يجب شراء مقياس حرارة للحوم لمعرفة درجة حرارة طهي الدجاج وشرائح اللحم وما إلى ذلك، ثمّ يجب ترك اللّحم يرتاح لمدة 10 دقائق على الأقل بعد طهيه مباشرةً.
- عدم اتباع الوصفة تماماً:
يرتكب طهاة المنزل خطأ شائعاً عند تنفيذ خطوات الخبز. لذلك، يُعدّ اتّباع الخطوات الدقيقة للوصفة في عالم المعجنات أمراً ضرورياً. فإذا كانت الوصفة تتطلب تسخين الفرن مسبقاً أو الخبز على درجة حرارة معينة، فيجب اتباع هذه الخطوة بحذافيرها عند التنفيذ.
مصدر
آخر الأخبار
عالم الطبخ
طهاة
منزل
أخطاء
شائعة
مطبخ
طعام
أكل
نصائح
التالي
"دجاج جينوفيز"... هل جرّبتم هذه الوصفة من قبل؟
اخترنا لكم
d-none hideMe
0
عالم الطبخ
09:49
السمك مع البطاطا... وصفة لذيذة على طريقة الشيف فادي زغيب! (فيديو)
عالم الطبخ
09:49
السمك مع البطاطا... وصفة لذيذة على طريقة الشيف فادي زغيب! (فيديو)
0
عالم الطبخ
2024-04-29
مائدة غنية بالوصفات النباتية... تعلّموا طريقة تحضير اللوبيا بالزيت وسلطة العدس بالخضار مع الشيف فادي زغيب (فيديو)
عالم الطبخ
2024-04-29
مائدة غنية بالوصفات النباتية... تعلّموا طريقة تحضير اللوبيا بالزيت وسلطة العدس بالخضار مع الشيف فادي زغيب (فيديو)
0
عالم الطبخ
2024-04-28
الدجاج مع الأرز والزعفران والبرميزان وسلطة ثمار البحر على طريقة الشيف حنا طويل والشيف هشام جبرايل (فيديو)
عالم الطبخ
2024-04-28
الدجاج مع الأرز والزعفران والبرميزان وسلطة ثمار البحر على طريقة الشيف حنا طويل والشيف هشام جبرايل (فيديو)
0
عالم الطبخ
2024-04-27
تعلّموا طريقة تحضير الكباب الهندي والبابا غنّوج مع الشيف فادي زغيب (فيديو)
عالم الطبخ
2024-04-27
تعلّموا طريقة تحضير الكباب الهندي والبابا غنّوج مع الشيف فادي زغيب (فيديو)
إشترك لمشاهدة الفيديوهات عبر الانترنت
إشترك
زوارنا يقرأون الآن
d-none hideMe
0
خبر عاجل
09:12
الحلبي: قررنا الإبقاء على إجراء إمتحانات موحدة في كل لبنان للشهادة الثانوية وعدم سلخ الجنوب عن باقي المناطق
خبر عاجل
09:12
الحلبي: قررنا الإبقاء على إجراء إمتحانات موحدة في كل لبنان للشهادة الثانوية وعدم سلخ الجنوب عن باقي المناطق
0
فنّ
2024-04-24
صور تايلور سويفت تزيّن عيد ميلاد ابنة نانسي عجرم.. ومفاجأة بتصميم قالب الحلوى (صور)
فنّ
2024-04-24
صور تايلور سويفت تزيّن عيد ميلاد ابنة نانسي عجرم.. ومفاجأة بتصميم قالب الحلوى (صور)
0
فنّ
2024-03-04
لقطات من داخل منزل ميريام فارس الفاخر... وهكذا تمارس الرياضة في المسبح (فيديو)
فنّ
2024-03-04
لقطات من داخل منزل ميريام فارس الفاخر... وهكذا تمارس الرياضة في المسبح (فيديو)
0
فنّ
2024-04-18
"نتفليكس" تعرض مسلسلاً مقتبساً من رواية "مئة عام من العزلة" لغارسيا ماركيز
فنّ
2024-04-18
"نتفليكس" تعرض مسلسلاً مقتبساً من رواية "مئة عام من العزلة" لغارسيا ماركيز
بالفيديو
d-none hideMe
0
أخبار لبنان
07:55
مخزومي: لاعلان حال طوارئ في الجنوب... ومن مصلحة الجميع تسريع عملية انتخاب رئيس
أخبار لبنان
07:55
مخزومي: لاعلان حال طوارئ في الجنوب... ومن مصلحة الجميع تسريع عملية انتخاب رئيس
0
أخبار دولية
07:40
القيادة المركزية للجيش الأميركي تنشر الصور الأولى للرصيف البحري في غزة
أخبار دولية
07:40
القيادة المركزية للجيش الأميركي تنشر الصور الأولى للرصيف البحري في غزة
0
أخبار دولية
07:19
لازاريني: الإمدادات الغذائية في غزة لا تزال غير كافية وسأزور القطاع الاحد
أخبار دولية
07:19
لازاريني: الإمدادات الغذائية في غزة لا تزال غير كافية وسأزور القطاع الاحد
0
أخبار لبنان
03:50
مكاري للـ LBCI: من يقرر انسحاب فرنجية ام لا هو فرنجية نفسه...ولضبط الحدود
أخبار لبنان
03:50
مكاري للـ LBCI: من يقرر انسحاب فرنجية ام لا هو فرنجية نفسه...ولضبط الحدود
0
تقارير نشرة الاخبار
13:50
مواجهات نارية وأرقام كبيرة في الأدوار الاقصائية للقسمين الشرقي والغربي ضمن دوري كرة السلة الأقوى في العالم الـNBA
تقارير نشرة الاخبار
13:50
مواجهات نارية وأرقام كبيرة في الأدوار الاقصائية للقسمين الشرقي والغربي ضمن دوري كرة السلة الأقوى في العالم الـNBA
0
تقارير نشرة الاخبار
13:47
أسيل مسعود تبهر العالم بصوتها وتحمل الموسيقى من سوريا إلى إسبانيا!
تقارير نشرة الاخبار
13:47
أسيل مسعود تبهر العالم بصوتها وتحمل الموسيقى من سوريا إلى إسبانيا!
0
تقارير نشرة الاخبار
13:37
بالأسماء... عصابات الخطف مقابل فدية من الشمال الى البقاع الشمالي
تقارير نشرة الاخبار
13:37
بالأسماء... عصابات الخطف مقابل فدية من الشمال الى البقاع الشمالي
0
تقارير نشرة الاخبار
13:35
التقاعس في مكافحة الفساد وتمويل الإرهاب وتبييض الأموال قد يقود لبنان إلى اللائحة الرمادية
تقارير نشرة الاخبار
13:35
التقاعس في مكافحة الفساد وتمويل الإرهاب وتبييض الأموال قد يقود لبنان إلى اللائحة الرمادية
0
تقارير نشرة الاخبار
13:26
الجامعات الأميركية تكمل حراكها ... والتلاميذ لن يرضخوا!
تقارير نشرة الاخبار
13:26
الجامعات الأميركية تكمل حراكها ... والتلاميذ لن يرضخوا!
الأكثر قراءة
d-none hideMe
24 ساعة
7 أيام
شهر
1
فنّ
03:16
هل تذكرون الفنانة رولا سعد؟.. ظهور مفاجئ لها مع زوجها بعد غياب! (صور)
فنّ
03:16
هل تذكرون الفنانة رولا سعد؟.. ظهور مفاجئ لها مع زوجها بعد غياب! (صور)
2
خبر عاجل
09:12
الحلبي: قررنا الإبقاء على إجراء إمتحانات موحدة في كل لبنان للشهادة الثانوية وعدم سلخ الجنوب عن باقي المناطق
خبر عاجل
09:12
الحلبي: قررنا الإبقاء على إجراء إمتحانات موحدة في كل لبنان للشهادة الثانوية وعدم سلخ الجنوب عن باقي المناطق
3
خبر عاجل
09:24
الحلبي: في التعليم المهني والتقني قررنا إلغاء الإمتحانات الرسمية للبروفيه المهنية والتكميلية المهنية والتأهيلية الفنية التحضيرية وإمتحان الدخول إلى السنة الأولى للشهادة التكميلية لمن أنهى دورة تدريبية مدتها حوالى 400 ساعة
خبر عاجل
09:24
الحلبي: في التعليم المهني والتقني قررنا إلغاء الإمتحانات الرسمية للبروفيه المهنية والتكميلية المهنية والتأهيلية الفنية التحضيرية وإمتحان الدخول إلى السنة الأولى للشهادة التكميلية لمن أنهى دورة تدريبية مدتها حوالى 400 ساعة
4
خبر عاجل
09:14
الحلبي: إتخذنا القرار بعدم إجراء الإمتحان الموحد للشهادة المتوسطة - البروفيه
خبر عاجل
09:14
الحلبي: إتخذنا القرار بعدم إجراء الإمتحان الموحد للشهادة المتوسطة - البروفيه
5
تقارير نشرة الاخبار
13:37
بالأسماء... عصابات الخطف مقابل فدية من الشمال الى البقاع الشمالي
تقارير نشرة الاخبار
13:37
بالأسماء... عصابات الخطف مقابل فدية من الشمال الى البقاع الشمالي
6
اقتصاد
02:18
انخفاض في اسعار المحروقات
اقتصاد
02:18
انخفاض في اسعار المحروقات
7
أخبار لبنان
10:36
وزير الطاقة نعى الزميلة ريتا شاهين: رفيقة وصديقة وأخت خلوقة ومسشارة إعلامية متفانية ومحبة لعملها ومتقنة له
أخبار لبنان
10:36
وزير الطاقة نعى الزميلة ريتا شاهين: رفيقة وصديقة وأخت خلوقة ومسشارة إعلامية متفانية ومحبة لعملها ومتقنة له
8
أخبار لبنان
11:37
سيول في البقاع (فيديو)
أخبار لبنان
11:37
سيول في البقاع (فيديو)
حمل الآن تطبيق LBCI للهواتف المحمولة
للإطلاع على أخر الأخبار أحدث البرامج اليومية في لبنان والعالم
Google Play
App Store
We use
cookies
We use
cookies
to make
your experience on this
website better.
Accept
Learn More