الكبة المقلية بالبيض المسلوق... وصفة ستعشقونها

يحب عدد كبير من الناس تحضير أطعمة غريبة ومميزة لتقديمها على المائدة. لذلك، سنقدم لعشاق الوصفات المميزة كيفية تحضير الكبة المقلية بالبيض المسلوق.

المكوّنات:

- 6 بيضات مسلوقة
- 500 غرام من لحم البقر المفروم ناعماً
- حبة بصل كبيرة مفرومة ناعماً
- كوبان ونصف الكوب من البرغل الناعم المنقوع والمصفّى
- ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ملعقتان صغيرتان من البهارات المشكلة

طريقة تحضير الوصفة:

في الخلاط الكهربائي، اخلطوا اللحم، البصل، البرغل، البهارات المشكلة، الملح ‏والفلفل الأسود حتى تحصلوا على عجينة متماسكة.‏ بعدها ضعوا القليل من الماء البارد في طبق، وضعوا القليل من الماء على يدكم وخذوا القليل من عجينة الكبة.‏

‏شكّلوا الكبة على شكل كرة متوسطة الحجم، واغرسوا الاصبع في الوسط ولفّوا الكرة ‏حوله حتى تتشكل فجوة، مع الحرص على أن تكون القشرة الخارجية رقيقة قدر الإمكان.‏

‏بعد ذلك، ضعوا حبة بيض داخل فجوة العجينة. وأغلقوا أطراف العجينة ‏حتى تغطي البيضة بالكامل، ثم ضعوا قرص الكبة في طبق.

وفي الأخير قوموا بقلي أقراص الكبة في الزيت حتى يصبح لونها ذهبياً، وقدموها ساخنة.

مصدر