الأخبار
آخر الأخبار
نشرة الأخبار
رياضة
ثقافة
السياحة في لبنان
أخبار لبنان
تقارير نشرة الاخبار
أمن وقضاء
فنّ
اخبار البرامج
حال الطقس
منوعات
صحة وتغذية
اقتصاد
خبر عاجل
علوم وتكنولوجيا
اسرار
أخبار دولية
موضة وجمال
عالم الطبخ
خبر كاذب
صحف اليوم
أخبار أخرى
رياضة
ثقافة
السياحة في لبنان
أخبار لبنان
تقارير نشرة الاخبار
أمن وقضاء
فنّ
اخبار البرامج
حال الطقس
منوعات
صحة وتغذية
اقتصاد
خبر عاجل
علوم وتكنولوجيا
اسرار
أخبار دولية
موضة وجمال
عالم الطبخ
خبر كاذب
صحف اليوم
بيروت
29
o
البقاع
32
o
الجنوب
29
o
الشمال
31
o
جبل لبنان
28
o
كسروان
29
o
متن
29
o
البث المباشر
بالفيديو
بالصوت
الجدول
البرامج
English
تشاهدون الآن
نشرة أخبار الثانية والنصف
إشترك
الرئيسية
الاشعارات
البث المباشر
بالفيديو
بالصوت
البرامج
بيروت
29
o
البقاع
32
o
الجنوب
29
o
الشمال
31
o
جبل لبنان
28
o
كسروان
29
o
متن
29
o
الأخبار
البرامج
نشرة الأخبار
رياضة
آخر الأخبار
ثقافة
السياحة في لبنان
أخبار لبنان
الفساد في لبنان
تقارير نشرة الاخبار
أمن وقضاء
فنّ
فيروس كورونا
اخبار البرامج
رأي حر
دعوى القوات ضد بيار الضاهر والـ LBCI
حال الطقس
منوعات
صحة وتغذية
رياضة
اقتصاد
خبر عاجل
مقدمة نشرة الاخبار
علوم وتكنولوجيا
اسرار
أخبار دولية
موضة وجمال
عالم الطبخ
خبر كاذب
صحف اليوم
البرامج
مسلسلات
أفلام
وثائقيات
منوعات
كوميديا
برامج حوارية
نشرات الأخبار
رياضة
الأخبار العاجلة
آخر الأخبار
أبرز الأخبار
الأكثر قراءة
بالفيديو
English
شاهد أحدث البرامج وآخر المستجدات على شاشتك المفضلة
موقع البرامج
انضم الى ملايين المتابعين
من نحن
اتصل بنا
أعلن معنا
وظائف
ترددات القنوات
سياسة الخصوصية
الشروط والأحكام
من أساسيات المونة... إليكم طريقة تحضير "حامض الحصرم"
عالم الطبخ
2021-07-14 | 04:55
مشاهدات عالية
شارك
شارك
2
min
من أساسيات المونة... إليكم طريقة تحضير "حامض الحصرم"
تنهمك السيدات عادة في تحضير المونة، لأن مذاق الأطعمة التي تُحضّر في المنزل بدون مواد حافظة مميّز للغاية. ويعتبر "حامض الحصرم" من أساسيات المونة، كونه يُستخدم في عدد كبير جداً من الوصفات.
فكيف يتم تحضير "حامض الحصرم" في المنزل؟
قوموا بداية بجمع كيلوغرامات ثمار الحصرم الخضراء التي ترغبون بتحضيرها، و"فرط" الحبات وغسلها بالماء جيداً، ثمّ ضعوا الحبات على طبق في الهواء حتى تجف تماماً.
ضعوا الحبات في وعاء كبير على النار لمدة ساعة مع التحريك، كي تصبح الحبات على شكل خليط. بعدها اتركوها كي تبرد قليلاً ليتم عصرها بسهولة.
ضعوا الخليط في كيس خام ليتم فصل السائل عن بقية الخليط. وفي الأخير، أعيدوا العصير الصافي إلى النار واتركوه كي يغلي مدة نصف ساعة، ومن ثم قوموا بتعبئته في زجاجات صغيرة محكمة الإغلاق من دون هواء.
أما الخليط المتبقي في كيس الخام، فقوموا بوضعه في عصارة البندورة والرمان لهرسه. بعدها، ضعوا الخليط الناتج في صينية تحت أشعة الشمس لمدة يومين أو 3، وأضيفوا إليه ملعقة ملح طعام كل يوم، مع تحريكه وتقليبه. ويمكن استخدام ملعقة من هذا الناتج بديلاً عن الحامض في الوصفات، ويمكن تخزينه لأشهر عدة.
مصدر
آخر الأخبار
عالم الطبخ
حامض الحصرم
طريقة تحضير
مونة
التالي
برغر القريدس وجبنة الماعز... إليكم طريقة التحضير مع الشيف حنا طويل (فيديو)
اخترنا لكم
d-none hideMe
0
عالم الطبخ
08:21
دجاج "بالوتين" وسلطة الكيل... مائدة شهية على طريقة الشيف فادي زغيب (فيديو)
عالم الطبخ
08:21
دجاج "بالوتين" وسلطة الكيل... مائدة شهية على طريقة الشيف فادي زغيب (فيديو)
0
عالم الطبخ
2025-06-30
فيليه اللحمة مع الفطر والخضار... وصفة شهية على طريقة الشيف فادي زغيب (فيديو)
عالم الطبخ
2025-06-30
فيليه اللحمة مع الفطر والخضار... وصفة شهية على طريقة الشيف فادي زغيب (فيديو)
0
عالم الطبخ
2025-06-29
سمك الأجاج مع البطاطا وصلصة الليمون... وصفة شهية على طريقة الشيف حنا طويل (فيديو)
عالم الطبخ
2025-06-29
سمك الأجاج مع البطاطا وصلصة الليمون... وصفة شهية على طريقة الشيف حنا طويل (فيديو)
0
عالم الطبخ
2025-06-28
يخنة لوبية مع موزات والأرز بالشعيرية... إليكم وصفة الشيف حنا طويل (فيديو)
عالم الطبخ
2025-06-28
يخنة لوبية مع موزات والأرز بالشعيرية... إليكم وصفة الشيف حنا طويل (فيديو)
إشترك لمشاهدة الفيديوهات عبر الانترنت
إشترك
زوارنا يقرأون الآن
d-none hideMe
0
منوعات
2025-04-02
في اليوم العالمي للتوحد... علامات خفية تشير إلى الإصابة غير المشخصة
منوعات
2025-04-02
في اليوم العالمي للتوحد... علامات خفية تشير إلى الإصابة غير المشخصة
0
خبر عاجل
2025-06-30
بعد انسحاب نواب كتلة القوات اللبنانية والكتائب وبعض نواب التغيير والمستقلين لايزال نصاب الجلسة التشريعية قائمًا
خبر عاجل
2025-06-30
بعد انسحاب نواب كتلة القوات اللبنانية والكتائب وبعض نواب التغيير والمستقلين لايزال نصاب الجلسة التشريعية قائمًا
0
أخبار لبنان
2025-05-31
قتيل وجريح بحادث اصطدام على اوتوستراد شكا
أخبار لبنان
2025-05-31
قتيل وجريح بحادث اصطدام على اوتوستراد شكا
0
حال الطقس
2025-07-01
طقس صيفي مستقر ..والحرارة تُلامس عتبة الثلاثين
حال الطقس
2025-07-01
طقس صيفي مستقر ..والحرارة تُلامس عتبة الثلاثين
بالفيديو
d-none hideMe
0
تقارير نشرة الاخبار
14:20
جولة القديسة تيريزيا من قضاء عروس الشلالات الى قضاء صيدا
تقارير نشرة الاخبار
14:20
جولة القديسة تيريزيا من قضاء عروس الشلالات الى قضاء صيدا
0
تقارير نشرة الاخبار
13:33
بعد جولة في قضاء عروس الشلالات تتوجه ذخائر القديسة تيريزيا الى قضاء صيدا
تقارير نشرة الاخبار
13:33
بعد جولة في قضاء عروس الشلالات تتوجه ذخائر القديسة تيريزيا الى قضاء صيدا
0
تقارير نشرة الاخبار
13:32
لبنان... سوق مفتوح للسيارات غير الصالحة والمطالب تتزايد لتطبيق القانون
تقارير نشرة الاخبار
13:32
لبنان... سوق مفتوح للسيارات غير الصالحة والمطالب تتزايد لتطبيق القانون
0
تقارير نشرة الاخبار
13:27
نصاب جلسة البرلمان تأمن بصعوبة... وإقرار قرضين دوليين للطاقة والزراعة
تقارير نشرة الاخبار
13:27
نصاب جلسة البرلمان تأمن بصعوبة... وإقرار قرضين دوليين للطاقة والزراعة
0
أخبار لبنان
13:26
حريق كبير في مكب النفايات العشوائيّ في قضاء زغرتا-الزاوية
أخبار لبنان
13:26
حريق كبير في مكب النفايات العشوائيّ في قضاء زغرتا-الزاوية
0
تقارير نشرة الاخبار
13:23
في أدوات مائدة المطبخ من البورسلان والزجاج... ملايين الحبوب المخدرة
تقارير نشرة الاخبار
13:23
في أدوات مائدة المطبخ من البورسلان والزجاج... ملايين الحبوب المخدرة
0
تقارير نشرة الاخبار
13:21
هل انتشر مقاتلو الايغور والشيشان المتشددون على الحدود الشرقية مع لبنان؟
تقارير نشرة الاخبار
13:21
هل انتشر مقاتلو الايغور والشيشان المتشددون على الحدود الشرقية مع لبنان؟
0
تقارير نشرة الاخبار
13:19
مفتي الجمهورية اللبنانية عبد اللطيف دريان إلى سوريا... وملامح احتضان سنيّ في الأفق
تقارير نشرة الاخبار
13:19
مفتي الجمهورية اللبنانية عبد اللطيف دريان إلى سوريا... وملامح احتضان سنيّ في الأفق
0
تقارير نشرة الاخبار
13:17
مباحثات مهمة في واشنطن بين رون ديرمر وويتكوف… إليكم التنفاصيل
تقارير نشرة الاخبار
13:17
مباحثات مهمة في واشنطن بين رون ديرمر وويتكوف… إليكم التنفاصيل
الأكثر قراءة
d-none hideMe
24 ساعة
7 أيام
شهر
1
أخبار لبنان
10:21
مصدران لرويترز: ورقة اميركية مكونة من ست صفحات تقترح تسليم سلاح “حزب الله” قبل تشرين الثاني
أخبار لبنان
10:21
مصدران لرويترز: ورقة اميركية مكونة من ست صفحات تقترح تسليم سلاح “حزب الله” قبل تشرين الثاني
2
أخبار لبنان
09:24
حفل افتتاح مشروع استحداث أفران ومخابز للجيش
أخبار لبنان
09:24
حفل افتتاح مشروع استحداث أفران ومخابز للجيش
3
أمن وقضاء
10:29
يُخفيان المخدرات داخل عبوات الشيبس ويروّجانها... وهذا ما حلّ بهما
أمن وقضاء
10:29
يُخفيان المخدرات داخل عبوات الشيبس ويروّجانها... وهذا ما حلّ بهما
4
خبر عاجل
02:32
معلومات للـLBCI: التحقيق الذي أجرته "أمن الدولة" مع مدير عام كازينو لبنان رولان خوري إنتهى عند الواحدة والنصف ليلًا واستمر أكثر من ٦ ساعات وبنتيجته أعطت القاضية دورا الخازن الإشارة بتوقيفه في ملف BetArabia
خبر عاجل
02:32
معلومات للـLBCI: التحقيق الذي أجرته "أمن الدولة" مع مدير عام كازينو لبنان رولان خوري إنتهى عند الواحدة والنصف ليلًا واستمر أكثر من ٦ ساعات وبنتيجته أعطت القاضية دورا الخازن الإشارة بتوقيفه في ملف BetArabia
5
خبر عاجل
13:15
أحد الوكلاء القانونيين لشركة كازينو لبنان للـLBCI: المدير العام رولان خوري لم توقفه النيابة العامة المالية والتحقيق معه لدى أمن الدولة بدأ منذ قليل
خبر عاجل
13:15
أحد الوكلاء القانونيين لشركة كازينو لبنان للـLBCI: المدير العام رولان خوري لم توقفه النيابة العامة المالية والتحقيق معه لدى أمن الدولة بدأ منذ قليل
6
أمن وقضاء
14:35
الجيش: توقيف مواطنَين في الهرمل والضاحية الجنوبية لارتكابهما جرائم مختلفة
أمن وقضاء
14:35
الجيش: توقيف مواطنَين في الهرمل والضاحية الجنوبية لارتكابهما جرائم مختلفة
7
أمن وقضاء
03:18
الأمن العام: إمكان إستبدال جوازات السفر الكحلية بأخرى بيومترية حديثة
أمن وقضاء
03:18
الأمن العام: إمكان إستبدال جوازات السفر الكحلية بأخرى بيومترية حديثة
8
أخبار لبنان
14:50
جنبلاط يتلقى اتصالاً من بوغدانوف... واتفاق على استمرار التواصل
أخبار لبنان
14:50
جنبلاط يتلقى اتصالاً من بوغدانوف... واتفاق على استمرار التواصل
حمل الآن تطبيق LBCI للهواتف المحمولة
للإطلاع على أخر الأخبار أحدث البرامج اليومية في لبنان والعالم
Google Play
App Store
We use
cookies
We use
cookies
to make
your experience on this
website better.
Accept
Learn More