الأخبار
آخر الأخبار
نشرة الأخبار
رياضة
ثقافة
السياحة في لبنان
أخبار لبنان
تقارير نشرة الاخبار
أمن وقضاء
فنّ
اخبار البرامج
حال الطقس
منوعات
صحة وتغذية
اقتصاد
خبر عاجل
علوم وتكنولوجيا
اسرار
أخبار دولية
موضة وجمال
عالم الطبخ
خبر كاذب
صحف اليوم
أخبار أخرى
رياضة
ثقافة
السياحة في لبنان
أخبار لبنان
تقارير نشرة الاخبار
أمن وقضاء
فنّ
اخبار البرامج
حال الطقس
منوعات
صحة وتغذية
اقتصاد
خبر عاجل
علوم وتكنولوجيا
اسرار
أخبار دولية
موضة وجمال
عالم الطبخ
خبر كاذب
صحف اليوم
بيروت
24
o
البقاع
26
o
الجنوب
23
o
الشمال
24
o
جبل لبنان
21
o
كسروان
22
o
متن
22
o
البث المباشر
بالفيديو
بالصوت
الجدول
البرامج
English
تشاهدون الآن
لعبة قدري
إشترك
الرئيسية
الاشعارات
البث المباشر
بالفيديو
بالصوت
البرامج
بيروت
24
o
البقاع
26
o
الجنوب
23
o
الشمال
24
o
جبل لبنان
21
o
كسروان
22
o
متن
22
o
الأخبار
البرامج
نشرة الأخبار
رياضة
آخر الأخبار
ثقافة
السياحة في لبنان
أخبار لبنان
الفساد في لبنان
تقارير نشرة الاخبار
أمن وقضاء
فنّ
اخبار البرامج
رأي حر
دعوى القوات ضد بيار الضاهر والـ LBCI
حال الطقس
منوعات
صحة وتغذية
رياضة
اقتصاد
خبر عاجل
مقدمة نشرة الاخبار
علوم وتكنولوجيا
اسرار
أخبار دولية
موضة وجمال
عالم الطبخ
خبر كاذب
صحف اليوم
البرامج
مسلسلات
أفلام
وثائقيات
منوعات
كوميديا
برامج حوارية
نشرات الأخبار
الأخبار العاجلة
آخر الأخبار
أبرز الأخبار
الأكثر قراءة
بالفيديو
English
شاهد أحدث البرامج وآخر المستجدات على شاشتك المفضلة
موقع البرامج
انضم الى ملايين المتابعين
من نحن
اتصل بنا
أعلن معنا
وظائف
ترددات القنوات
سياسة الخصوصية
الشروط والأحكام
من أساسيات المونة... إليكم طريقة تحضير "حامض الحصرم"
عالم الطبخ
2021-07-14 | 04:55
مشاهدات عالية
شارك
شارك
2
min
من أساسيات المونة... إليكم طريقة تحضير "حامض الحصرم"
تنهمك السيدات عادة في تحضير المونة، لأن مذاق الأطعمة التي تُحضّر في المنزل بدون مواد حافظة مميّز للغاية. ويعتبر "حامض الحصرم" من أساسيات المونة، كونه يُستخدم في عدد كبير جداً من الوصفات.
فكيف يتم تحضير "حامض الحصرم" في المنزل؟
قوموا بداية بجمع كيلوغرامات ثمار الحصرم الخضراء التي ترغبون بتحضيرها، و"فرط" الحبات وغسلها بالماء جيداً، ثمّ ضعوا الحبات على طبق في الهواء حتى تجف تماماً.
ضعوا الحبات في وعاء كبير على النار لمدة ساعة مع التحريك، كي تصبح الحبات على شكل خليط. بعدها اتركوها كي تبرد قليلاً ليتم عصرها بسهولة.
ضعوا الخليط في كيس خام ليتم فصل السائل عن بقية الخليط. وفي الأخير، أعيدوا العصير الصافي إلى النار واتركوه كي يغلي مدة نصف ساعة، ومن ثم قوموا بتعبئته في زجاجات صغيرة محكمة الإغلاق من دون هواء.
أما الخليط المتبقي في كيس الخام، فقوموا بوضعه في عصارة البندورة والرمان لهرسه. بعدها، ضعوا الخليط الناتج في صينية تحت أشعة الشمس لمدة يومين أو 3، وأضيفوا إليه ملعقة ملح طعام كل يوم، مع تحريكه وتقليبه. ويمكن استخدام ملعقة من هذا الناتج بديلاً عن الحامض في الوصفات، ويمكن تخزينه لأشهر عدة.
مصدر
آخر الأخبار
عالم الطبخ
حامض الحصرم
طريقة تحضير
مونة
التالي
الـ"Beef Bourguignon" وشوربة الكوسا والخضار... إليكم طريقة التحضير مع الشيف فادي زغيب (فيديو)
اخترنا لكم
d-none hideMe
0
عالم الطبخ
2026-06-01
البالوتين الفرنسي وكيك السيترون... إليكم طريقة التحضير مع الشيف فادي زغيب (فيديو)
عالم الطبخ
2026-06-01
البالوتين الفرنسي وكيك السيترون... إليكم طريقة التحضير مع الشيف فادي زغيب (فيديو)
0
عالم الطبخ
2026-05-30
سلطة النودلز مع اللحم والكايل كينوا... إليكم طريقة التحضير مع الشيف حنا طويل (فيديو)
عالم الطبخ
2026-05-30
سلطة النودلز مع اللحم والكايل كينوا... إليكم طريقة التحضير مع الشيف حنا طويل (فيديو)
0
عالم الطبخ
2026-05-29
وصفات مبتكرة بالقريدس... الكسكس والفولوفون على طريقة الشيف فادي زغيب (فيديو)
عالم الطبخ
2026-05-29
وصفات مبتكرة بالقريدس... الكسكس والفولوفون على طريقة الشيف فادي زغيب (فيديو)
0
عالم الطبخ
2026-05-28
ريَش غنم مشوية مع صلصة المانغا على طريقة الشيف فادي زغيب (فيديو)
عالم الطبخ
2026-05-28
ريَش غنم مشوية مع صلصة المانغا على طريقة الشيف فادي زغيب (فيديو)
إشترك لمشاهدة الفيديوهات عبر الانترنت
إشترك
زوارنا يقرأون الآن
d-none hideMe
0
صحة وتغذية
11:27
إلى مدخّني السجائر الإلكترونية... دراسة تكشف ارتباطها المباشر بالسرطان
صحة وتغذية
11:27
إلى مدخّني السجائر الإلكترونية... دراسة تكشف ارتباطها المباشر بالسرطان
0
منوعات
06:00
جزيرة عسكرية منسية تتحول إلى منتجع فاخر… استثمار ضخم تقوده إيفانكا ترامب مع زوجها
منوعات
06:00
جزيرة عسكرية منسية تتحول إلى منتجع فاخر… استثمار ضخم تقوده إيفانكا ترامب مع زوجها
0
أخبار لبنان
11:42
البستاني: إيجاد حلول بيئية تسمح بإعادة تشغيل معامل الإسمنت والترابة
أخبار لبنان
11:42
البستاني: إيجاد حلول بيئية تسمح بإعادة تشغيل معامل الإسمنت والترابة
0
رياضة
11:46
16 ملعبًا وثلاث دول مضيفة... إليكم هذه الجولة على مسار كأس العالم 2026
رياضة
11:46
16 ملعبًا وثلاث دول مضيفة... إليكم هذه الجولة على مسار كأس العالم 2026
بالفيديو
d-none hideMe
0
أخبار لبنان
11:58
الشق الأول من المفاوضات اليوم حملت تقييمًا أميركيًّا عن كل ما جرى في الجلسات الماضية والوفود نقاشت تطورات الضاحية الجنوبية ولبنان ندّد بتكثيف الأعمال العدائية مشددًا على أنّ الدبلوماسية تبقى الحل
أخبار لبنان
11:58
الشق الأول من المفاوضات اليوم حملت تقييمًا أميركيًّا عن كل ما جرى في الجلسات الماضية والوفود نقاشت تطورات الضاحية الجنوبية ولبنان ندّد بتكثيف الأعمال العدائية مشددًا على أنّ الدبلوماسية تبقى الحل
0
آخر الأخبار
08:46
الوفود تجتمع قُبيل انطلاق المفاوضات اللبنانية الإسرائيلية في الخارجية الاميركية وروبيو غير موجود
آخر الأخبار
08:46
الوفود تجتمع قُبيل انطلاق المفاوضات اللبنانية الإسرائيلية في الخارجية الاميركية وروبيو غير موجود
0
تقارير نشرة الاخبار
08:16
ماذا عن الواقع الميداني في النبطية اليوم؟
تقارير نشرة الاخبار
08:16
ماذا عن الواقع الميداني في النبطية اليوم؟
0
تقارير نشرة الاخبار
08:15
الاعتداءات مستمرة جنوبًا... هكذا يبدو الوضع في صور
تقارير نشرة الاخبار
08:15
الاعتداءات مستمرة جنوبًا... هكذا يبدو الوضع في صور
0
تقارير نشرة الاخبار
08:14
بعد ليلة عاشها الأهالي على وقع الخوف والانتظار... كاميرا الـLBCI جالت في عدد من أحياء الضاحية
تقارير نشرة الاخبار
08:14
بعد ليلة عاشها الأهالي على وقع الخوف والانتظار... كاميرا الـLBCI جالت في عدد من أحياء الضاحية
0
تقارير نشرة الاخبار
07:51
كيف يواكب الجانب الإسرائيليّ المفاوضات اليوم؟
تقارير نشرة الاخبار
07:51
كيف يواكب الجانب الإسرائيليّ المفاوضات اليوم؟
0
تقارير نشرة الاخبار
07:50
بعبدا تواكب تفاصيل المفاوضات... اليكم أحدث المعلومات
تقارير نشرة الاخبار
07:50
بعبدا تواكب تفاصيل المفاوضات... اليكم أحدث المعلومات
0
تقارير نشرة الاخبار
07:48
جولة جديدة من المفاوضات اللبنانية - الإسرائيلية في شقّها السياسيّ تنطلق اليوم...
تقارير نشرة الاخبار
07:48
جولة جديدة من المفاوضات اللبنانية - الإسرائيلية في شقّها السياسيّ تنطلق اليوم...
0
أخبار لبنان
06:31
البيان الختامي للقمة الروحية الاسلامية - المسيحية: مواجهة العدوان تتطلب وحدة وطنية راسخة واللبنانيون معنيون بالدفاع عن بلدهم في اطار الدولة
أخبار لبنان
06:31
البيان الختامي للقمة الروحية الاسلامية - المسيحية: مواجهة العدوان تتطلب وحدة وطنية راسخة واللبنانيون معنيون بالدفاع عن بلدهم في اطار الدولة
الأكثر قراءة
d-none hideMe
24 ساعة
7 أيام
شهر
1
أخبار دولية
16:18
بعد إعلان ترامب... هذه تفاصيل الموقف الإسرائيلي وردود الفعل
أخبار دولية
16:18
بعد إعلان ترامب... هذه تفاصيل الموقف الإسرائيلي وردود الفعل
2
موضة وجمال
04:20
ملكة جمال لبنان السابقة رينا شيباني وزوجها يستقبلان مولودهما الأول (صور)
موضة وجمال
04:20
ملكة جمال لبنان السابقة رينا شيباني وزوجها يستقبلان مولودهما الأول (صور)
3
خبر عاجل
14:55
بيان من السفارة اللبنانية في واشنطن: "الضربات الإسرائيلية تتوقف على الضاحية الجنوبية لبيروت مقابل امتناع الحزب عن تنفيذ هجمات ضد إسرائيل"
خبر عاجل
14:55
بيان من السفارة اللبنانية في واشنطن: "الضربات الإسرائيلية تتوقف على الضاحية الجنوبية لبيروت مقابل امتناع الحزب عن تنفيذ هجمات ضد إسرائيل"
4
أخبار دولية
16:15
ملخص التطورات آخرها البيان الصادر عن السفارة اللبنانية في واشنطن…
أخبار دولية
16:15
ملخص التطورات آخرها البيان الصادر عن السفارة اللبنانية في واشنطن…
5
أخبار لبنان
05:26
أدرعي يجدد الانذار الى سكان النبطية
أخبار لبنان
05:26
أدرعي يجدد الانذار الى سكان النبطية
6
اقتصاد
02:06
انخفاض في أسعار المحروقات...
اقتصاد
02:06
انخفاض في أسعار المحروقات...
7
أخبار لبنان
07:03
عون: السلم الأهلي لا يمكن المساس به والقوة هي في التمتع بالشجاعة والحكمة لانهاء الحرب بالتفاوض
أخبار لبنان
07:03
عون: السلم الأهلي لا يمكن المساس به والقوة هي في التمتع بالشجاعة والحكمة لانهاء الحرب بالتفاوض
8
خبر عاجل
18:03
نيويورك تايمز: الرئيس بري المح الى أن حزب الله منفتح على وقفٍ لإطلاق النار لا يكون مشروطًا بالتوصل إلى اتفاق أوسع بين الولايات المتحدة وإيران
خبر عاجل
18:03
نيويورك تايمز: الرئيس بري المح الى أن حزب الله منفتح على وقفٍ لإطلاق النار لا يكون مشروطًا بالتوصل إلى اتفاق أوسع بين الولايات المتحدة وإيران
حمل الآن تطبيق LBCI للهواتف المحمولة
للإطلاع على أخر الأخبار أحدث البرامج اليومية في لبنان والعالم
Google Play
App Store
We use
cookies
We use
cookies
to make
your experience on this
website better.
Accept
Learn More