مع تغيّر أحوال الطقس واقتراب فصل الشتاء، يبدأ الناس بتحضير الوجبات التي تمدّ أجسامهم بالدفء لمحاربة برودة الطقس.
وتعتبر الشوربة من أكثر الوصفات الشائعة في الطقس البارد، كما ويمكن تحضيرها بطرق ونكهات متعددة جداً.
سنقدّم لكم اليوم وصفة شوربة الأرز بالثوم، جرّبوها وتمتّعوا بطعمها اللذيذ.
المكوّنات:
- كوب من الأرز
- حبتان من البطاطا (مقطعتان الى مكعبات صغيرة)
- حبة من البصل متوسطة الحجم (مفرومة بشكل ناعم)
- كوب صغير من زيت الزيتون
- 4 أسنان من الثوم
- معلقة كبيرة من الملح أو حسب الرغبة
- فلفل مطحون (خطوة اختيارية)
- بقدونس مفروم
طريقة تحضير شوربة الأرز بالثوم:
في طنجرة على النار، ضعوا الزيت وفوقه البصل وقلبوا قليلاً. بعدها أضيفوا البطاطا، وقلبوا مرة جديدة، ثمّ أضيفوا الأرز وأعيدوا تقليب المكوّنات. اسكبوا كمية وفيرة من الماء فوق المكونات وضعوا الثوم والملح.
اتركوا المزيج على نار متوسطة لمدة نصف ساعة تقريباً ليصبح لون الشوربة بيضاء، وتنضج حبات الأرز ومكعبات البطاطا. وفي الأخير، أضيفوا البقدونس لتصبح بذلك الشوربة جاهزة.
مصدر